بقوام ثقيل وطعم زي الجاهز .. حضري صوص الشوكولاتة في المنزل بطعم ومذاق رائع وزيني حلوياتك بأقل تكلفة
يعد صوص الشوكولاتة اللذيذ هو كلمة السر في عمل الحلويات الشهية، حيث يستخدم صوص الشوكولاتة في تزيين أنواع الكيك المختلفة والجاتوهات، بدلاً من شرائه جاهز بأسعار باهظة، فيمكن تحضيره في المنزل بمكونات اقتصادية وغير مكلفة وطعم ومذاق رائع، وعلى الرغم من بساطة مكوناته وطريقة تحضيره السهلة جداً، إلا أن البعض من السيدات لا يجدن تحضيره، ويرغبن في معرفة طريقة تحضير صوص الشوكولاتة في المنزل بأسهل الطرق.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة في المنزل بأقل التكاليف
يعتبر صوص الشوكولاتة من أكثر أنواع الصوص إقبالا عليه، نظراً أنه يتمتع بطعم ومذاق رائع يحبه الكبار والصغار، فيمكنك تزين الكب كيك والكيك الشوكولاتة وانواع كثيرة من أنواع الحلويات، لذلك لا بد من الالتزام بتحضير مكوناته البسيطة.
المقادير
- نصف كوب بودرة الكاكاو خام.
- كوب سكر بودره.
- نصف كوب ماء فاتر.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- ذرة ملح.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام في المنزل
للحصول على قوام صوص شوكولاتة مضبوط مثل الجاهز في محلات الحلويات، فقط اتبعي هذه الخطوات بدقة، وسوف تنبهرين من جمال وطعم صوص الشوكولاتة، اليكم الخطوات:
- في البداية احضري وعاء الخلاط الكهربائي وقومي بخفق كل من الكاكاو و الحليب ثم أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى.
- أضيفي الماء تدريجياً مع التحريك حتى تتجانس المكونات وتصبح كالعجينة اللينة.
- في وعاء مناسب ضعي لتر ماء وارفعي الاناء على النار وعندما يغلي ضعي فوقه طبق من زجاج وذوبي الزبدة فيه.
- ثم أضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.
- بواسطة ملعقة خشبية حركي المزيج واتركيه حتى يذوب ويصبح قوامه كريمياً ناعماً.
- وفي النهاية اتركي الصوص يبرد، ثم زيني به الكيك والحلويات، كما يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة واستخدامه في كثير من الوصفات.
