منوعات
طريقة عمل كباب الباذنجان في الفرن أكلة اقتصادية ياريتني كنت عرفتها من زمان
تعد وصفة كباب الباذنجان من بين أفضل الوجبات المميزة الشعبية التي من الممكن لربة البيت أن تقوم بعملها وبكل سهولة وذلك من خلال استخدام الباذنجان مع القليل من اللحم المفروم، فمن الممكن أن تستخدم ربة البيت شرائح الباذنجان وتقوم بتحضيرها بطريقة معينة مع اللحم المفروم ليتم عمل وجبة شعبية مميزة يسهل تحضيرها وتعتبر من الوجبات المغذية المميزة.
مكونات عمل كباب الباذنجان
من الممكن ان يتم تحضير صينية من الكباب بالباذنجان يسهل عملها وتجهيزها كوجبة غنية بالعناصر الغذائية ومن خلال استخدام المكونات الآتية يكون من السهل على ربات البيوت عمل وجبة اقتصادية محتوية على البروتين والعناصر الضرورية للجسم والفيتامينات وفيما يأتي نوضح المكونات.
المكونات
يتم عمل أفضل وجبة من الباذنجان مع اللحم بتوفير المكونات الآتية:
- 2 ثمرة من الباذنجان.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 1 ملعقة من التوابل المشكلة.
- 1 ملعقة من الكزبرة.
- 1 ملعقة من الكمون.
- 1 ملعقة من الشطة.
- 1 ملعقة نصف كوب من البقسماط.
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
- 1 كوب من البصل المفروم.
- 2 فص ثوم.
- 2 ملعقة من معجون الطماطم.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- شرائح من البصل
- شرائح من الفلفل الرومي.
- شرائح من الطماطم.
خطوات تحضير كباب الباذنجان
يتم تجهيز كل المكونات كما يلي:
- يجب أن يتم تقطيع الباذنجان وتحمبره ومن ثم تتم تصفيته تماما من الزيت.
- يتم عمل اللحم المفروم وعجنها مع التوابل والبصل ويتم تجهيزها على هيئة أقراص ومن ثم يتم تحميرها في الزيت الساخن ثم تتم تصفيتها من الزيت.
- تجهيز صينية ومن ثم يتم دهنها بالزيت وترص فيها حلقات من الباذنجان مع الكفتة والتوابل وبقية الخضار، ثم يتم وضع صلصة الطماطم مع عصير الطماطم بعد تسويتهما على النار قبل إضافتهما على الباذنجان والكفتة.
- بعد تحضير صينية اللحم بالباذنجان يتم وضعها في الفرن مدة تصل حتى 30 دقيقة ومن ثم يتم إخراج الصينية من الفرن.
- يمكنك أن تقدمي طبق من كباب الباذنجان مع طبق من السلطة وطبق من الأرز بالشعرية.
