منوعات
اعمليها في البيت وابهري أطفالك.. خطوات عمل المكرونة النجرسكو في البيت وهيطلع معاكي أحلي من الجاهزة
يعتبر طريقة عمل المكرونة النجرسكو من أفضل الطرق الذي يتم إعدادها والذي يبحث عنها الكثير من الأمهات نظرا لسهولة التحضير والطعم الغني بالفوائد الكثيرة، لوجود الخضروات الهامة للجسم والتي تبحثون عنها للأطفال و لكبار السن ولجميع أفراد الأسرة و تعود أصول هذه الوجبة إلى إيطاليا حيث تعتبر رمزا من رموز المطبخ الإيطالي، وفي المقال سنقدم لكم طريقة عمل المكرونة النجرسكو.
مكونات عمل المكرونة النجرسكو
للاطلاع على مكونات عمل المكرونة النجرسكو اللذيذة كالتالي:
- نصف كيلو من مكرونة السباجيتي.
- عدد 2 قطعة من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح.
- فلفل رومي، مقطع إلى شرائح.
- فلفل ألوان مثل الأصفر أو الأحمر أو الأخضر مقطع إلى شرائح.
- شرائح زيتون أخضر.
- مشروم مقطع إلى شرائح.
- 125 جرام من جبن الشيدر.
- 125 جرام من جبن الموتزاريلا.
- 125 جرام من جبن رومي.
التوابل:
- ملح حسب الذوق.
- فلفل أسود حسب الذوق.
- بصل بودر.
- ثوم بودر.
المكونات السائلة:
- كيلو من اللبن.
المكونات الإضافية:
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة تحضير المكرونة النجرسكو
إليكم طريقة تحضير المكرونة النجرسكو سهلة وسريعة كالآتي:
تحضير المكرونة:
- قم بسلق المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تنضج، ثم صفيها و اتركها جانبا.
تحضير الدجاج:
- في مقلاة، سخن الزيت و أضف مكعبات الدجاج و اطبخها حتى تكتسب لونا ذهبيا.
- أضف البصل وشرائح الفلفل إلى الدجاج، واستمر في التقليب حتى تذبل الخضار.
- أضف شرائح المشروم والزيتون الأخضر، و اطبخ لمدة دقيقتين إضافيتين.
تحضير الصلصة:
- في وعاء، اخلط اللبن مع الدقيق والملح والفلفل والبصل والثوم البودرة ثم قم بتسخين الخليط حتى يتكاثف.
- في وعاء كبير، اخلط المكرونة المسلوقة مع خليط الدجاج والخضار ثم أضف صلصة اللبن.
إضافة الجبن:
- رش الجبن الشيدر و الموتزاريلا و الرومي على الوجه، ثم أدخل الوعاء إلى الفرن حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبيا.
- قدم المكرونة ساخنة مع رشة من الفلفل الأسود على الوجه.
