بسكويت الكاسترد بخطوات التحضير والمكونات.. سهل وسريع

يُعد  بسكويت الكاسترد من الحلويات الخفيفة والشهية المغذية  التي تتميز بقوامها الهش ونكهتها اللذيذة،  يُمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة، وهو مناسب لمختلف المناسبات، بسكويت الكاسترد هو حلوى شهية تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الهش. يُحضر باستخدام مسحوق الكاسترد الذي يمنح البسكويت طعماً مميزاً ورائحة لذيذة، يعتبر هذا البسكويت كوجبة خفيفة للتقديم مع الشاي أو القهوة، كما يمكن استخدامه كقاعدة لتحضير العديد من الحلويات المتنوعة، إليك طريقة عمل بسكويت الكاسترد خطوة بخطوة.

مكونات بسكويت الكاسترد

• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر البودرة الناعم.
• كوب من دقيق الكاسترد.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• سكر بودرة للتزيين حسب الرغبة.

خطوات الإعداد

• قبل البدء، يُفضل أن تُخرج الزبدة من الثلاجة لتصبح في درجة حرارة الغرفة.
• ثم قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، ضع الزبدة الطرية مع السكر البودرة واستخدم الخلاط الكهربائي لخفق المكونات حتى تتحول إلى خليط كريمي وناعم.
• أضف الفانيليا إلى الخليط واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء آخر، اخلط دقيق الكاسترد والدقيق الأبيض والبيكنج بودر ورشة الملح.
• قم بإضافة هذا الخليط الجاف تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر مع الاستمرار في الخلط حتى تحصل على عجينة متماسكة.
• باستخدام ملعقة صغيرة، قم بأخذ كميات من العجينة مع تشكيلها على هيئة كرات صغيرة وضعها على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
• يمكنك الضغط على الكرات قليلاً لتصبح مسطحة.
• ضع الصينية في الفرن المُسخن من قبل واخبز البسكويت لمدة تتراوح ما بين الـ 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً.
• بعد أن يبرد البسكويت، يمكنك تزيينه برشة من السكر البودرة إذا رغبت.
• يُقدم بسكويت الكاسترد مع الشاي أو القهوة، وبألف هنا.