منوعات
اصنعي ألذ مكعبات سمك مقلية لعائلتك على الغداء
تبحث العديد من السيدات عن وصفات طعام سهلة التحضير لا تحتاج إلى وقت طويل وبمكنات لا تحتاج لمعانة الشراء والتكلفة والأهم ان تكن صحية وجدًا مغذية، وترجع هذه الأسباب سواء لضيق الوقت أو لرغبتهن في إعداد وجبة سريعة وخفيفة، هناك الكثير من الوصفات البسيطة التي يمكن تحضيرها بسهولة ولا تتطلب أكثر من نصف ساعة لإعدادها والتباهي بإمكانياتك في المطبخ، في هذا المقال سنقدم لكم وصفة مكعبات السمك المقلية.
المكونات مكعبات السمك المقلية
- كيلو جرام من سمك الفيليه مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- كوب من البقسماط المطحون ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
- بيضتان.
طريقة تحضير مكعبات السمك المقلية
- في وعاء عميق نقوم بخلط صلصة الصويا مع عصير الليمون.
- نضيف الكركم، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، وبهارات السمك ونخلط جيداً حتى تتداخل المكونات تمامًا..
- نضيف مكعبات السمك إلى الخليط، ونقلبها، ثم نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- نخفق البيض مع الحليب في طبق صغير أخر.
- في طبق آخر منفصل، نخلط البقسماط مع البابريكا.
- نغمس مكعبات السمك في خليط البيض، ثم نغلفها جيداً بالبقسماط ونضغط عليها قليلاً لتلتصق.
- نسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة، ثم نقلي مكعبات السمك حتى تصبح ذهبية اللون.
- نخرج المكعبات من الزيت ونضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ثم نقدمها في طبق التقديم مع تزيينها ببعض أعواد البقدونس الأخضر الطازج، وصحتين وعافية.
