بطريقة سهلة وطعم لذيذ.. طريقة عمل كفتة الأرز من الكبة للصلصلة

كفتة الأرز أحد الأطباق الرئيسية الذي تعشق تناولها الكبار والصغار، وتحب ربات البيوت إعدادها دائمًا لأنها تحتوي على الكثير من البروتينات والنشويات وغيرها من الفوائد، ومن خلال موقعنا سنستعرض لكم طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة في الكبة بخطوات بسيطة وطعم لذيذ.

طريقة عمل كفتة الأرز

تعتبر كفتة الأرز من الأطعمة اللذيذة وسهلة التحضير ومغذية للغاية خاصة للأطفال ويمكنك تحضيرها من المكونات التالية:

مقادير كفتة الأرز

• كيلو جرام من اللحم المفروم.
• كوب من الأرزق.
• نصف حزمة من البقدونس المفروم.
• نصف حزمة من الشبت المفروم.
• نصف حزمة من الكزبرة المفرومة.
• حبة من البصل.
• فصوص ثوم مفرومة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كزبرة ناشفة ناعمة.

طريقة التحضير

• أولًا نقوم بغسل الأرز ونقعه في الماء لمدة لا تقل عن ساعتين، ثم يتم تصفيته.
• نضع الأز في الكبة وأضف إليه كل من الشبت والبقدونس والبقدونس والبصل والثوم.
• نقوم بفرم جميع المكونات في الكبة وفرمهم، ثم أضف الملح والفلفل الأسود والشطة والكزبرة.
• استمر في الفرم حتى تمتزج كافة المكونات حتى تتجانس.
• نضع كفتة الأرز في الثلاجة لمدة نص ساعة، بعد ذلك ابدأ في تشكيل الكفتة بشكل أصابع أو كور.
• بعد ذلك يتم تحميرها في زيت غزير حتى يكون لونها بني غامق، أخراجها من الزيت.
• نضع في حالة القليل من الزيت ويترك حتى يسخن، ثم أضف حبه من البصل المفرومة وتترك حتى تذبل.
• ضع نصف ملعقة من الثوم المفروم وقلبها حتى تتشوح البصل والثوم.
• أسكب عصير الطماطم إلى المكونات وتترك حتى تسبيكها.
• أضف الملح والفلفل ورشة من السكر وبهارات واسكب القليل من الماء واتركهم لمدة 15 دقيقة.
• ضع كفتة الأرز إلى التسبيكة مع الصلصلة حتى لمدة 15 دقيق أخري لتنضج جيدًا.