منوعات
طريقة عمل بسبوسه الطاسة بدون فرن في دقائق بأطيب مذاق مرملة وذهبية على خطى المحترفين
تعد بسبوسة الطاسة من الوصفات الاقتصادية المنجزة في حال الرغبة في تناول حلويات سريعة في التحضير، حيث تندرج البسبوسة من أصناف الحلويات الشرقية شهية المذاق التي يتم تحليتها بواسطة القطر أو الشربات، وبسهولة تامة تتمكن ربة المنزل من تحضير البسبوسة وتقديمها للضيوف وفي العزومات، فقد تم تداول تلك الوصفة بداخل العديد من الدول العربية لنجاحها من التجربة الأولى.
مقادير عمل بسبوسه الطاسة بدون فرن
من خلال التالي نوضح المقادير المطلوبة لتحضير بسبوسة مرملة ولذيذة في المنزل وناجحة من حيث القوام والمذاق وباللون الذهبي الشهي:
- 200 مل حليب.
- 100 مل سمنة بلدي.
- 100 مل سكر أبيض.
- ظرف فانيليا.
- 10 جرام بيكنج بودر.
- 20 جرام حليب بودرة.
- 400 جرام سميد مطحون.
- كوب ونصف من القطر البارد.
- 40 جرام جوز هند ومكسرات.
طريقة عمل بسبوسه الطاسة بدون فرن
من خلال الخطوات التالية توضح جميع أسرار نجاح بسبوسه الطاسة بدون فرن، حيث تتمثل الخطوات الصحيحة في اتباع التالي:
- في بولة عميقة يتم تقليب السميد مع الفانيليا والمادة الرافعة.
- تسخين السمن على حرارة خافتة حتى تصبح دافئة.
- إذابة السكر في السمن والتقليب الجيد حتى اختفاء السكر.
- إضافة الحليب إلى السمن وتقليبهم معا ثم إضافة الحليب البودرة.
- دمج المكونات الجافة مع المكونات السائلة والتقليب الجيد حتى التجانس.
- يتم نقل المكونات إلى الطاسة ورفعها على درجة حرارة خافتة وذلك بعد تبطينها بطبقة خفيفة من السمن.
- يتم ترك الخليط حتى النضج ويصبح ذو لون ذهبي فاتح.
- بعد ذلك يتم قلب البسبوسة في طبق آخر بمقاس أكير من مقاس الطاسة ثم تبطين الطاسة بطبقة من السمنة حتى وضع البسبوسة على الوجه الآخر لاكتساب اللون الذهبي من جميع الاتجاهات.
- تزيين البسبوسة بالمكسرات وجوز الهند.
- تحلية البسبوسة بالقطر البارد.
