حضريها للاولاد في المدارس.. مكونات وطريقة عمل الفطائر في المنزل بأبسط الخطوات

تعد الفطائر الشهيه من اشهر وأفضل المعجنات الي يحبها العديد من الأشخاص وسوف نقوم بعمل فطائر داخلها شيكولاته وطعمها رائع وهشه وتحضر بمكونات غاية البساطه ومذاق جيد ويمكنك تقديمها كوجبة عشاء أو مع قهوه تكون رائعه، ومن الممكن حشوها بالجبن الكريمي وتقديمها كوجبة فطار لذيذه.

مكونات وطريقة تحضير الفطائر

طريقة تحضير الفطائر بالشوكولاته والآن من الممكن أن تقومي بتحضير الفطائر بكل سهوله كالتالي:

المكونات

• عدد 3 كوب دقيق.
• نصف معلقه خميره فوريه.
• ملعقه بيكنج بودر.
• رشه صغيره من الملح.
• كوب سكر ابيض.
• كوب ممتلئ كاكاو.
• نصف كوب حليب.
• بياض بيضه .
• اربع ملاعق كبيره من الماء.
• ثلاث ملاعق زيت نباتي.
• جبن للحشو أو شيكولاتة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير وضعي الكاكاو والماء والحليب والزيت وقلبي جيداً بالمضرب اليدوي لتختلط جميع المكونات.
• ضعي الوعاء فوق النار والاستمرار في الخفق ليذوب الكاكاو وبعد ذلك ارفعي الخليط بعيد عن النار.
• احضري وعاء وقومي بوضع المكونات الجافه السكر والدقيق والخميره والبيكنج بودر والملح وضروري تقليب هذه المكونات.
• بعد التقليب ضعي عليه خليط الكاكاو واخفقي جيدا ثم أضيفي الفانيليا وبياض البيضه واستمري في التقليب حتي تكون العجينه طريه .
• قومي بوضع العجينه في وعاء وتغطي جيدا حتي تختمر ويزيد حجمها.
• بعد انتهاء التخمير قطعي العجينه الي عشر قطع متساوية في الحجم.
• كوري العجينه وغطيها ربع ساعه مره اخري.
• جهزي قالب به ورقة ذبده ثم افردي اول قطعه من العجينه وبها قطع صغيره شيكولاته وقومي بغلقها علي شكل كره ونفس الطريقة علي باقي العجين حتي ينتهي، وضعي الكرات في القالب وضعيه جانباً لبضع دقائق.
• قومي بتسخين الفرن وضعي به القالب لمدة نصف ساعه لكي ينضج تماماً.
• عند الانتهاء إدهني الفطائر بالزبده وغطيها لبضع دقائق، ثم قدمي الفطائر اللذيذه.