فاكهة الكاكا و6 فوائد غذائية لن تتوقعها

الكاكا أو الكاكي أو برسيمون كاكي هي فاكهة شتوية طرية وحلوة ولذيذة، موطنها الأصلي الصين ولكنها تزرع في العديد من المناطق حول العالم، والكاكا تكون بيضاوية أو مستديرة، تشبه الطماطم، ولكنها برتقالية اللون، وعادة ما تتوافر الكاكا في أقسام البقالة في السوبرماركت خلال فصل الشتاء، وأفضل ما في تلك الفاكهة أنها غنية بالعناصر الغذائية، والفوائد التي لن تتوقعها.

6 فوائد غذائية لفاكهة الكاكا

فيما يلي 6 أسباب رائعة لتجربة هذه الفاكهة المثيرة للاهتمام:

1. غنية بفيتامين أ: تعد الكاكا مصدرًا ممتازًا لبروفيتامين أ بيتا كاروتين، والذي تظهر الدراسات أنه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء قبل انقطاع الطمث، وفيتامين أ مهم أيضًا لصحة العين كما أنه يحافظ على عمل القلب والرئتين والكليتين والأعضاء الأخرى بشكل صحيح.
2. مصدر لمضادات الأكسدة: تعد الكاكا أيضًا مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة مثل فيتامين C، وهو فيتامين مهم لنظام المناعة الصحي، فهو يساعد على تقليل الالتهاب وحماية الأنسجة الضامة في الجسم، بما في ذلك العظام والأوعية الدموية والجلد، كما تحتوي هذه الثمار أيضًا على مركبات الليكوبين واللوتين المضادة للأكسدة، والتي تعمل على مكافحة الجذور الحرة التي تسرع الشيخوخة وتعد سببًا للأمراض المختلفة التي تصيب الجسم.
3. تحتوي على كميات مختلفة من المعادن: تحتوي الكاكا أيضًا على كميات صحية من المعادن مثل الفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والكالسيوم.
4. غنية بالبوتاسيوم: إذا كنت تبحث عن مصدر غني بالبوتاسيوم غير الموز فإن الكاكي هي الخيار المناسب حيث أن تناول ثمرة واحدة فقط من الكاكا يوفر لجسمك حوالي 78 ملغ من البوتاسيوم، وهو إلكتروليت مهم يساعد في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم والنشاط الكهربائي للقلب والعضلات.
5. منخفضة السعرات: تحتوي ثمرة الكاكا الواحدة على 32 سعرة حرارية فقط، و0 جرام من الدهون، و0 ملجم من الصوديوم.
6. غنية بالألياف: يحتوي لب ثمرة الكاكا على نسبة عالية من الألياف، حيث تحتوي ثمرة واحدة على 6 جرامات من الألياف الغذائية، وهو ما يمثل 25% من الاحتياج اليومي للبالغين، وتشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف لا يساعد فقط في تحسين صحة الجهاز الهضمي، ولكنه يساعدك في الحفاظ على وزن صحي مما يقلل من خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب، كما تساعد الألياف أيضًا على الشعور بالشبع لفترة أطول، لذا فإن الكاكي تعد وجبة خفيفة مثالية لمن يرغبون في الحفاظ على الوزن.

أنواع الكاكا

يوجد نوعان شائعان من فاكهة الكاكا، وهما:

•  هاتشيا: وهو نوع شاحبً اللون يكون على شكل قلب أو ثمرة بلوط ويكون طعمه لاذع حتى عندما يكون ناضجًا.
• فويو: وهو نوع برتقالي على شكل الطماطم، ويكون طعمه حلو يمكن تناوله حتى عندما تكون الثمرة لا تزال صلبة قليلاً.

كيفية تخزين الكاكا

الكاكي الناضج يكون ملمسه ناعم ويجب تخزينه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للأكل حتى لا يفسد، أما الكاكا الصلب فيجب تركه في درجة حرارة الغرفة حتى يستمر في النضج ويصبح مناسب للأكل، وإذا رغبت في تسريع عملية النضج، ضع الثمرة في مكان تتلقى فيه ضوء الشمس لعدة أيام، ويمكنك أيضًا وضع حبات الكاكي في وعاء يحتوي على التفاح أو الكمثرى أو الموز لتسريع عملية النضج.