طريقة عمل العوامة بالقشطة أحلى حلوى سريعة تقدميها لأطفالك

العوامة بالقشطة من أطيب أنواع الحلويات التي تقدم في المناسبات والأعياد وتنتشر في البلاد العربية بكثرة، ولها العديد من الطرق المختلفة التي تجعلنا نقوم بتجهيزها في البيت بكل سهولة بدلاً من شرائها من المحلات بثمن غالي، وهي عبارة عن كرات صغيرة من العجين يتم تحميرها في الزيت الساخن حتى تصبح مقرمشة ولذيذة، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل العوامة بالقشطة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل العوامة بالقشطة

تتكون العوامة من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يأتي: –

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كوب من الزبدة.
• 2 كوب من الحليب السائل الدافئ.
• كوب من الماء الساخن.
• 2 كوب من القشطة.
• شربات بارد.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل العوامة بالقشطة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نقوم بتحضير العجينة من خلال إحضار وعاء ونضع به الخميرة والسكر، ثم نضيف عليهم كوب الحليب الدافئ ونتركهم جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. نضيف الدقيق والنشا عليهم، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا ونضيف الماء الساخن بالتدريج ونعجن المكونات جيدًا بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة طرية.
3. نضيف الزبدة ونستمر في العجن لمدة خمس دقائق حتى تصبح طرية وغير لاصقة.
4. نغطي العجينة بكيس بلاستيك، ثم نتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

طريقة تسوية العوامة بالقشطة

بعد ما يتم التخمير نقوم بفرد العجينة على سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة، ثم نقطعها باستخدام كوب الشاي أو بواسطة قطاعه دائرية على حسب الأشكال التي نرغب بها، ثم نحشيها بالقشطة في المنتصف ونغلقها جيدًا من الأطراف على شكل كرة، ثم نضعها على ورق الزبدة ونتركها حتى تختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم نقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية، ثم نقوم بإخراج العوامة من الزيت الساخن ونضعها على مناديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد، ثم نضعها في الشربات البارد مباشرةً، ونصفيها جيدًا من الشربات ونقدمها بألف صحة وهنا.