منوعات
صينية البطاطس بالبشاميل.. طبق لذيذ ومميز وصحي جربيه اليوم
تعتبر صينية البطاطس بالبشاميل من الوصفات التي تمزج بين طعم البطاطس الشهي وقوام صلصة البشاميل الكريمية، مما يجعلها من الأطباق المفضلة لدى العديد من الأشخاص، يتميز هذا الطبق بمزيجه اللذيذ من الخضروات، والدجاج، والجبن، وهو خيار مذهل للعشاء أو الغداء حسب الرغبة، إن تحضير صينية البطاطس بالبشاميل ليس معقدًا أو مكلفًا، ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة لتستمتعوا بوجبة مميزة على مائدتكم ستبهر الجميع.
مكونات صينية البطاطس بالبشاميل
مكونات الدجاج
-
- صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- حبة بصل مفرومة.
- فص ثوم مهروس.
- حبة فلفل حمراء مقطعة.
- حبة فلفل خضراء مقطعة.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود مطحون.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم الجاهزة.
مكونات صلصة البشاميل
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- رشة ملح.
- 50 جرامًا من الزبدة.
- رشة فلفل أسود مطحون.
- 3 أكواب من الحليب السائل.
مكونات البطاطس
-
- 5 حبات بطاطس مقطعة شرائح.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون.
- رشة فلفل أسود مطحون.
-
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 100 جرامًا من جبن الموزاريلا المبشور.
طريقة الإعداد
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي شرائح البطاطس في صينية فرن، ورشي فوقها الملح، الزعتر، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر البطاطس وتصبح ذهبية.
- سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل حتى يذبل.
- أضيفي الثوم ومكعبات الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها.
- أضيفي الفليفلة الحمراء والخضراء ومعجون الطماطم، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- قلبي حتى ينضج الخليط.
- في قدر اخر، ذوّبي الزبدة على النار، ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على صلصة سميكة.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود.
- صفي نصف كمية البطاطس في طبق بايركس، ثم ضعي خليط الدجاج فوقها.
- أضيفي ما تبقى من البطاطس، واسكبي صلصة البشاميل بالتساوي.
- انثري جبن الموزاريلا على السطح.
- أدخلي البايركس في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يذوب الجبن ويأخذ اللون الأحمر.
- قدمي البطاطس بالبشاميل ساخنة، وبألف هنا.
