طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة أحلى وجبة غداء شهية

الرقائق الطري باللحمة المفرومة من الوجبات اللذيذة التي تقدم على وجبة الغداء بجانب المقبلات الشهية التي تعطي لها مذاق رائع، وهي تتميز بشكلها الجميل وهو عبارة عن رقائق يتم حشوها باللحمة المفرومة، وهي غنية بالعناصر الغذائية الهامة التي تمنح الجسم الطاقة والحيوية وتعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل الرقائق الطري باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة

يتكون الرقاق من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

1. 10 ورقات من الرقاق الطري.
2. نصف كيلو من اللحم المفروم.
3. بصلة متوسطة الحجم مقطع إلى قطع صغيرة.
4. 2 فص من الثوم المهروس.
5. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
6. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
7. ربع ملعقة صغيرة من بشر جوزة الطيب.
8. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
9. نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
10. ملعقة صغيرة من الملح.
11. ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
12. صنوبر او لوز محمر.
13. نصف كوب من السمنة السائحة.
14. 4 أكواب من مرق الدجاج.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على الرقاق الطري باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهى كما يلي: –

1. نحضر مقلاة ونضع به ملعقتين من السمن أو الزيت النباتي ثم نضعها على نار متوسطة ونضيف البصل ونقلب جيداً حتى يذبل تماماً.
2. نضيف الثوم المهروس ونستمر في التقليب مع إضافة اللحمة المفرومة والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وبودرة الزنجبيل وجوز الطيب والقرفة ونقلبهم مع بعض جيداً حتى تنضج اللحمة.
3. نضيف الملح ودبس الرمان والصنوبر أو اللوز المحمر ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس ثم نرفع المقلاة عن النار ونتركها جانباً.

طريقة تجهيز الرقائق باللحمة

نقوم بوضع الرقاق في المرق ويرص في صينية فرن مع وضع بين كل طبقة وطبقة من السمنة السائحة، ثم نضع خمس ورقات من الرقاق، بعد ذلك نضع اللحمة المفرومة ونغطي الأوراق الخمسة المتبقية مع دهن كل ورقة بالسمنة، ثم نقوم بقطع الأطراف الزائدة عن الصينية ونقوم بتقطيعها إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة، ثم ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً، ثم توضع في طبق التقديم وتقدم دافئة بألف صحة وهنا.