مناسب لرجيم الكيتو .. طريقة عمل الكرواسون الهش

يبحث متبعي نظام الكيتو عن طريقة مناسبة لتحضير الكرواسون لا تضر بالنظام المُتبع، حيث يعتبر من أشهى أنواع المخبوزات التي يمكن تناولها صباحًا على وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي أو القهوة، إذ يتميز بمذاقه الرائع المحشي بالجبن، كما أنه مشبع ويساعد على الشعور بالامتلاء، وخلال السطور التالية سنقدم طريقة عمل الكرواسون الهش المناسب للرجيم.

مكونات الكرواسون الهش

لتحضير الكرواسون الهش لمتبعين نظام الكيتو، يتم استخدام المكونات التالية:

• كوب دقيق لوز.
• كوب ونصف جبن موتزاريلا مبشور.
• جبن كريمي.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
• رشة ملح.
• جبن شيدر للحشوة “حسب الرغبة”.
• تركي مدخن للحشوة “حسب الرغبة”.

طريقة عمل الكرواسون الهش

يعتبر الكرواسون من أسهل أنواع المعجنات التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة، من خلال اتباع الآتي:

• في وعاء صالح للاستخدام في الميكرويف، يتم إذابة الزبدة مع الجبن الموتزاريلا لمدة 30 ثانية.
• في وعاء آخر، يتم خلط الدقيق، الجبن الكريمي، البيكنج بودر، الموتزاريلا المذابة مع الزبدة، ثم عجن المكونات جيدًا بواسطة اليدين.
• تُضاف البيضة إلى العجينة مع الخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• تُحفظ العجينة المُحضرة في الفريزر لمدة 30 دقيقة على الأقل.
• على سطح مفروش بورق الزبدة، يتم فرد العجينة باستخدام النشابة وتشكيل العجين على هيئة دائرية.
• باستخدام السكين، يتم تقطيع العجينة على هيئة مثلثات.
• يتم لف المثلثات على شكل رول كرواسون مع تكرار العملية حتى انتهاء الكمية.
• يمكن حشو الكرواسون بشريحة من الجبن الشيدر أو التركي المدخن.
• في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة، يتم رص قطع الكرواسون ودهن الوجه بصفار بيضة مخفوق.
• وأخيرًا توضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا حتى ينضج الكرواسون ويحمر الوجه.