“طعم هيجنن أطفالك” كب كيك الماكرون بالشوكولاتة بمكونات بسيطة على قد الأيد عشر دقايق هيبقى جاهز

الماكرون الفرنسي هو أحد أشهر أنواع الحلويات الفرنسية، ويتميز بطعمه الرائع ومظهره الجذاب. ويعد الماكرون الفرنسي من الحلويات التي تتطلب بعض المهارة في التحضير، ولكن مع القليل من الممارسة يمكن لأي شخص تحضيره بسهولة، وفي هذا الموضوع سنتعرف على طريقة عمل الماكرون الفرنسي بالتفصيل، مع بعض النصائح للحصول على نتيجة مثالية.

مقادير عمل الماكرون الفرنسي

• 3\4 كوب دقيق اللوز.
• 3\4 كوب سكر بودرة.
• ٢ بياض بيضة في درجة حرارة الغرفة.
• رشة ملح.
• ربع كوب كاكاو.
• ربع كوب سكر ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير الماكرون الفرنسي

1. في وعاء كبير، اخلطي دقيق اللوز والسكر البودرة حتى تمتزجا جيدًا.
2. في وعاء آخر، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا.
3. أضيفي الملح إلى بياض البيض، واخفقي حتى يصبح المزيج رغويًا وكثيفًا.
4. أضيفي السكر الناعم إلى بياض البيض المخفوق، واخفقي حتى يصبح المزيج صلبًا وقاسيًا.
5. أضيفي خليط دقيق اللوز والسكر البودرة والكاكاو إلى خليط بياض البيض المخفوق، واخفقي برفق حتى تمتزج المكونات.
6. ضعي الخليط في كيس حلواني، وشكلي دوائر صغيرة على ورق زبدة.
7. اتركي الماكرون في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة حتى يجف سطحه.
8. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9. اخبزي الماكرون لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى ينضج من الأسفل.
10. اتركي الماكرون يبرد تمامًا قبل الحشو.
11. يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تفضلينها، مثل كريمة الزبدة أو المربى أو الشوكولاتة.
12. في وعاء، اخلطي جميع مكونات الحشو حتى تمتزج جيدًا.
13. ضعي كمية صغيرة من الحشو على أحد قطع الماكرون.
14. ضعي قطعة أخرى من الماكرون فوقها، واضغطي برفق حتى يلتصقا ببعضهما البعض.
15. يمكنك تزيين الماكرون حسب الرغبة.
16. يمكنك استخدام ألوان الطعام لتلوين عجينة الماكرون بدلا من الكاكاو.
17. يمكنك خبز الماكرون في قوالب الكب كيك، حتى تحصل على شكل مثالي.