طريقة عمل الكباب المشوي على الفحم بتتبيلة خطيرة وبطعم أحلى من الجاهز

يعد الكباب المشوي من أفضل الأكلات وأصناف الأطباق الرئيسية من اللحم التي من الممكن أن يتم إعدادها في البيت بأقل تكلفة، بدلا من  طلبها من المطاعم، يلائم تقديمها في التجمعات العائلية الكبيرة ، لكونه يعطي فخامة على مائدة الطعام، إضافة إلى أنه يتميز بطعمه ومذاقه المختلف، لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل الكباب المشوي على الفحم بتتبيلة خطيرة وبطعم أحلى من الجاهز بمكونات بسيطة.

طريقة عمل الكباب المشوي

الكباب المحضر في المنزل يمكن إعداده بكل سهولة بتوفير تلك المكونات التالية من أجل أن يتم عمل طبق أساسي إلى جانب الخبز مع السلطة وسلطة الطحينة حيث يفضل العديد من الأفراد، تناول اللحم المحضر من خلال شوية وإكسابه نكهة الفحم، لذلك ينقدم لربات البيوت سر تحضير الكباب بأفضل طعم من خلال فيما يلي:

المكونات:

• كيلو اللحم ويكون مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• كوب من ماء البصل.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من الكزبرة.
• ملعقة من البابريكا.
• أسياخ بناء على الكمية.
• بصل حجم صغير وشرائح فلفل وطماطم.
• ملح بناء على رغبتك.

طريقة التحضير:

• يتم إعداد مكعبات اللحم ووضعها في بولة مناسبة، ومن ثم تتم إضافة ملعقتين من الزيت مع التوابل والملح والقليل من الزبادي، ويمكن استبدالها بالقليل من الحليب الرائب.
• بعد أن نضيف جميع كمية التوابل والملح والاضافات الأخرى، يتم مزج المكونات كلها معا حتى يتم تتبيل كل كمية اللحم.
• يتم بعد ذلك ترك اللحم متبل في الإضافات مدة تصل 60 دقيقة على الأقل حتى يكتسب اللحم أفضل نكهة.
• يمكنك أن تستعمل مكعبات اللحم والخضار ويتم وضعها بالتبادل في كل سيخ.
• بعد اكمال وضع اللحم والخضار في الأسياخ يتم تسخين شواية الفحم جيدا.
• نضع الأسياخ ويراعى تقليبه بين وقت وآخر حتى تتم تسوية اللحم جيدا.
• يقدم الكباب في طبق به بالبقدونس ويزين الطبق بالخضار المشوي.