مش هتبطلي تعمليها .. أسهل طريقة عمل العيش الفينو الهش في المنزل زي الجاهز

لا شك في أن العيش الفينو يعتبر من أهم أنواع المخبوزات التي تتواجد بشكل يومي في منازلنا جميعاً، وتحديداً خلال فترة الدراسة حيث يحب الصغار سندوتشات الفينو ذات المذاق الرائع، ولكن مع ارتفاع الأسعار تحاول ربات البيوت الاقتصاد عن طريق عمل العيش الفينو في المنزل والاستمتاع بإعداد أشهى الوجبات، لهذا ونرصد لكم طريقة عمل العيش الفينو بطريقة صحية 100 %.

طريقة عمل العيش الفينو في المنزل

يمكن تحضير العيش الفينو في المنزل بخطوات بسيطة ليصبح أفضل من الجاهز، ويمكن تحضيره وفقا للخطوات الآتية:

المقادير المطلوبة لعمل العيش الفينو

تساهم المقادير التالية في عمل كمية كافية من عيش الفينو يشبه ذلك الذي يتم شرائه من الخارج:

• كيلو جرام واحد من الدقيق.
• عدد ثلاث ملاعق من السكر، وملعقة من البيكنج باودر أو مُحسن الخبز.
• عدد أربعة ملاعق كبيرة من الزيت، وأربعة ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية وببيضة مخفوقة وماء دافئ للعجن.
• تحير السمسم وحبة البركة.

طريقة تحضير العيش الفينو

يتم تحضير العيش الفينو بخطوات سهلة وبسيطة وهي كالتالي:

• في وعاء صغير، نمزج فيه الخميرة الفورية والسكر ومحسن الخبز مع قليل من الماء الدافئ، مع الحرص على تركهم لمدة ساعتين.
• نحضر وعاء آخر كبير، نضع فيه الدقيق المنخول والخميرة الفورية، وهنا يتم إضافة الماء بشكل تدريجي مع العجز جيداً حتى الوصول لقوام عجينة لين.
• ندهن العجينة بالزيت لضمان عدم التصاقها ويتم تركها حتى تختمر تماماً
• يتم تقسيم العجينة بعد أن تختمر كرات طويلة، بحيث يتم فرد كل قطعة ويتم لفها بشكل اسطواني مع الحرص على غلق الأطراف جيداً.
• يتم رص الفينو في صينية مع دهنها بالبيض المخفوق، ويتم رش حبة البركة والسمسم عليها.
• في الأخير، لابد من تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة ويتم وضع تلك المخبوزات على الرف الأوسط حتى الوصول للون الذهبي.