منوعات
شهي وسريع .. طريقة عمل انجلش كيك الاصلي بالفواكه المجففة والمقادير بالكوب
يعتبر وصفة انجلش كيك الاصلي أحد أشهر أنواع الحلويات في الوقت الحالي، وتجمع تلك الوصفة بين القوام الهش والمذاق اللذيذ، ويمكن تناول تلك الوصفة مع الشاي في فترة ما بعد الظهر أو في شتى أوقات اليوم، ويدخل في صنع تلك الوصفة القليل من الفواكه المجففة، فكيف يمكن صنعها في المنزل؟
انجلش كيك الاصلي
يدخل في صنع الإنجلش كيك المقادير التالية:
- كوب زبدة بحرارة الغرفة.
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بشر البرتقال.
- 4 حبات من البيض.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات
- كوبان دقيق.
- كوب ونصف من الفواكه المجففة “يمكن استخدام الزبيب أو غيره من الفواكه المفضلة”.
خطوات عمل الانجلش كيك بالزبيب
يمكن صنع تلك الكيك بعد أن يتم اتباع الخطوات التالية:
- إضافة السكر في وعاء.
- ثم يتم إضافة الزبدة.
- ضرب المكونات معا بالمضرب الكهربائي.
- إضافة كلاً من الخل والفانيليا.
- ثم يتم إضافة بشر البرتقال.
- إضافة البيض بالتدريج إلى المكونات واحدة تلو الأخرى.
- الاستمرار في الضرب بالمضرب الكهربائي.
- وضع البيكنج بودر في الخليط، ثم يتم إضافة البيكربونات.
- إضافة الدقيق للمكونات بالتدريج بعد أن يتم نخله.
- مواصلة ضرب المكونات معاً، وذلك حتى يتم الانتهاء من كمية الدقيق.
- وضع الفواكه المجففة في وعاء أخر.
- إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق.
- تقليب المكونات معا جيداً.
- إضافة الفواكه الى خليط الكيك.
- تقليب المكونات بالمعلقة من الأسفل إلى الأعلى، على أن يتم خلط المكونات في نفس الاتجاه حتى تتوزع الفواكه على جميع الخليط.
- وضع الخليط في قالب مدهون بالزيت.
- إدخال القالب للفرن المجهز مسبقا على حرارة متوسطة.
- ترك الكيك لمدة 45 دقيقة أو لمدة 60 دقيقة.
- إخراج الكيك بعد إجراء اختبار اكتمال النضج.
- تقطع الكيك وتقدم رفقة المشروب المفضل.
