منوعات
أسرع وصفة حلويات يمكنك تحضيرها في المنزل.. طريقة عمل الجلاش الحلو السادة أو محشية كنافة
الكثير من الأشخاص يفضلون الجلاش الحلو حيث يتميز بسهولة التحضير والطعم المميز والقوام المقرمش وكذلك تنوع الحشوات حسب كل ذوق حيث يمكن حشوه بالمكسرات أو بالكنافة أو بالكريمة ويمكن تقديم الجلاش الحلو بعد الوجبات أو في المناسبات والاحتفالات المختلفة، اذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة لتحضيره قومي بمتالعة الفقرات التالية للمقالة.
مكونات الجلاش الحلو السادة
- 400 جرام من رقائق الجلاش الطازجة.
- 3 ملاعق من زيت الذرة.
- 3 ملاعق من الزبدة أو السمنة المذابة.
- مكونات القطر أو الشربات
- كوب من الماء.
- 2 كوب من السكر.
- ليمون.
- ربع ملعقة من الفانيليا.
طريقة عمل الجلاش الحلو السادة
- في وعاء مناسب يوضع الماء والسكر على النار حتى الغليان ثم إضافة الليمون و الفانيليا.
- يرفع عن النار ويترك حتى يبرد.
- نخلط كل من السمن والزيت في وعاء صغير.
- نحضر صينية فرن مدهونة بالسمن ونقوم بفرد رقائق الجلاش و الفصل بين كل واحدة والأخرى بخليط الدهن.
- ويمكن وضع بعض الحشوات في منتصف الكمية حسب الرغبة ثم متابعة وضع باقي الجلاش.
- بعد الانتهاء يُقطيع الجلاش حسب الرغبة.
- ندخل صينية الجلاش الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة مع متابعتها لضمان الوصول إلى الدرجة الذهبية المطلوبة.
- نخرج الجلاش من الفرن ونتركه يهدأ ثم نسكب عليه الشربات و يقدم بعد تزيينه برش قليل من المكسرات.
مكونات عمل الجلاش الحلو بالكنافة
مكونات الوصفة للتحضير عبار عن:
- لفة من الجلاش أو 400 جرام من رقائق الجلاش.
- كوب من السمن.
- ربع كوب زيت نباتي .
- ربع كيلو من الكنافة.
- كوب ونصف من القطر أو الشربات .
- 3 ملاعق جوز الهند.
- ربع ملعقة من القرفة.
خطوات تحضير الجلاش الحلو بالكنافة
- يتم تسخين ملعقة كبيرة من السمن مع الزيت ويوضع عليهم الكنافة بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- تقلب الكنافة حتى تصبح ذات لون ذهبي.
- ترفع عن النار ويضاف إليها القرفة وجوز الهند و4 ملاعق من القطر أو الشربات ويقلب الجميع.
- داخل صينية فرن مدهونة بالسمن يتم وضع نصف رقائق الجلاش مع مراعاة الفصل بين كل واحدة والأخرى من خلال دهن كل طبقة بالسمن.
- توضع الحشوة بالمنتصف ثم يوضع عليها باقي كمية الجلاش بنفس الطريقة الأولي وتقطع حسب الذوق وتوضع الصينية داخل فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة.
- بعد النضج يتم وضع باقي كمية الشربات البارد عليه ويصبح جاهزًا للتقديم.
