منوعات
يمكنك تحضير الوصفة بألذ مذاق وبالقليل من المكونات.. خطوات تحضير الكنافة بالمانجو
الكنافة بالمانجو هي من أشهر أنواع الحلويات اللذيذة تجمع بين نكهة الكنافة الهشة المقرمشة و حلاوة طعم المانجو اللذيذة وتُعتبر من الحلويات المميزة لدى الكثير من الناس ويتم تحضيرها بسهولة عن طريق وضع قطع المانجو فوق طبقة من الكنافة المقرمشة مع إضافة بعض العسل لمعرفة الطريقة الخاصة بتحضير هذه الوصفة تابع الفقرات التالية للمقالة.
مكونات الكنافة بالمانجو
- نص كيلو من الكنافة.
- زبدة أو السمنة.
- كوب من كريمة الخفق.
- كوبان من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- ربع ملعقة من الفانيليا.
- شرائح أو مكعبات من المانجو.
خطوات تحضير الكنافة بالمانجو
خطوات تحضير الكنافة بالمانجو
نحضر وعاء مسطح ونفرك فيه الكنافة ولتسهيل هذه الخطوة يمكنك وضع الكنافة بالفريزر حتى تتجمد ثم قومي بفركها أو قصها إلى قطع صغيرة ونتابع استكمالا للخطوات التالية:
- يتم إضافة الزبدة على الكنافة وفركها بها جيداً.
- تحضير الشربات باضافة السكر والماء في وعاء مناسب ويوضع على النار حتى الغليان ويضاف إليه الفانيليا ويترك حتى يبرد.
- نحضر وعاء طهي مناسب ونضع به خليط الكنافة والسمن أو الزبدة ونرفعها على النار ونستمر في تقبيلها حتى تتحمر مثل الشعرية إلى أن تصل إلى اللون الذهبي المطلوب ثم نغلق النار وتترك حتى تهدأ.
- يتم خفق الكريمة ، وإحضار وعاء مناسب أو أكواب زجاج للتقديم ويتم وضع طبقة من الكنافة الدافئة وتُرش بالشربات أو عصير المانجو ثم وضع طبقة من الكريمة وعليها شرائح من المانجو ثم وضع طبقة أخرى من الكنافة وعليها بعض الشربات وطبقة من الكريمة وقطع أو شرائح من المانجو وتصبح جاهزة للتقديم بعد الوجبات أو في اعياد الميلاد والمناسبات.
طريقة الكنافة بالمانجو دون كريمة
يمكن اعداد الكنافة بالمانجو بطريقة اقتصادية بدون كريمة المكونات كالتالي:
- نص كيلو كنافة.
- 2 ملعقة من السكر الناعم.
- 3 ملاعق من السمن أو الزبدة.
- كوب من الشربات.
- مانجو شرائح أو مكعبات.
خطوات تحضير الكنافة بالمانجو دون كريمة
- يتم تفتيت المانجو داخل صينية أو وعاء مناسب.
- إضافة السكر البودرة و السمن إلى الكنافة وخلط الجميع معا والتأكد من وصول السمن والسكر إلى جميع اجزاء الكنافة.
- يتم فرد الكنافة و الضغط عليها جيداً في صينية فرن أو قوالب الكب كيك ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ثلث ساعة.
- عند تمام النضج يضاف الكنافة القليل من الشربات إليها وتزين بالمانجو وتقدم دافئة وبالهنا.
