خطوات تحضير كيكة الموز والقرفة بطريقة سهلة ومكونات موجودة بغالبية المنازل

تعتبر كيكة الموز والقرفة من الحلويات الشهية والتي من المتوقع أن يكثر تناولها في الوقت القليل المقبل، حيث بدأ موسم حصد محصول الموز خلال الفترة الماضية ومن المتوقع أن يبدأ ضخه للأسواق بكثره خلال الأيام القادمة، وتعتبر تلك الوصفة من الوصفات التي يمكن صنعها بمكونات اقتصادية ومتوافرة بغالبية المنازل.

كيكة الموز والقرفة

تأتي مقادير وصفة كيكة الموز مع القرفة كما يلي:

•  كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب ماء.
• 4 ثمرات موز.
• بيضتان.
• فانيليا.
• عصير ليمونة.
• كوبان دقيق منخول.
• ملعقتين بيكينج بودر.
• ملعقة صغيرة بيكربونات (بيكربونات الصودا).
• ملعقتان قرفة (اختياري).

خطوات تحضير كيكة الموز

يمكن صنع تلك الوصفة عن طريق اتباع التعليمات والخطوات والأتي ذكرها:

• يتم وضع السكر والقليل من الزيت في وعاء.
• ثم يتم إضافة القليل من الماء.
• ضرب المكونات بالمضرب الكهربائي بشكل جيد حتى تمتزج.
• هرس الموز في طبق خارجي.
• ثم يتم إضافة البيض والفانيليا إلى الموز.
• وأيضاً إضافة القليل من عصير الليمون.
• إضافة خليط الموز السابق إلى السكر.
• ثم يتم إضافة الزيت.
• خلط المكونات مرة أخرى معاً باستخدام المضرب الكهربائي.
• ثم يتم وضع الدقيق.
• إضافة مقدار البيكينج بودر.
• ثم يتم إضافة كلاً من البيكربونات والقرفة.
• ضرب المكونات مرة أخرى معاً حتى تمتزج تماماً، ومن الجدير بالذكر أنه يجب مراعاة ضرب المكونات باستخدام المضرب على أن يكون اتجاه الضرب واحد في جميع المراحل، وذلك حتى لا يخرج الهواء من الخليط.
• صب الخليط في قالب مبطن بالقليل من الزيت والدقيق.
• وضع القالب في الفرن المشغل على درجة حرارة متوسطة.
• يترك القالب في الفرن لمده 45 دقيقة، ولا يجب أن يتم فتح باب الفرن للتأكد من نضجها قبل مرور 30 دقيقة على الأقل.
• تقطع الكيكة وتقدم.
• يمكن تزينها بالسكر البودرة أو بالقليل من صوص الكريمة وشرائح الموز.