منوعات
استعدي للشتاء .. طريقة عمل كريب الشكولاتة والبطاطا في المنزل بخطوات بسيطة
تعد البطاطا إحدى أنواع المحاصيل الغذائية المغذية والتي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، ويكثر تناولها في فصل الشتاء، حيث يفضل حصاد محصولها قبل حلول موسم الأمطار، ويمكن أن تدخل البطاطا في صنع العديد من الحلوى الشهية، فما هي طريقة عمل كريب الشكولاتة والبطاطا في المنزل؟
طريقة عمل كريب
يمكن صنع الكريب بالشيكولاتة والبطاطا الشهية بعد أن يتم تجهيز المقادير والمكونات التالية:
- 3 أكواب دقيق بيتزا.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- رشة ملح.
- ملعقة سكر.
- بطاطا مسلوقة ومهروسة.
- شكولاتة خام.
- زيت.
خطوات تحضير الكريب
يمكن صنع الكريب عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- يتم خلط الماء الدافئ مع الدقيق في وعاء.
- عجن المكونات معاً
- يتم إضافة رشة ملح.
- ثم يتم وضع ملعقة سكر.
- عجن المكونات جيدا معاً.
- فرد العجينة على سطح مستوى.
- تقسيم العجينة على كرات دائرة متوسطة الحجم.
- رشى وعاء أخر بالقليل من الدقيق.
- ترك كرات العجين في وعاء لمدة 10 دقائق.
- بعد مرور 10 دقائق، يتم فرد كل كرة من كرات العجين على سطح متساوي بـ أداءة الفرد المخصصة لذلك “النشابة” أو باستخدام اليدين.
- يتم ترقيق العجينة وتشكيلها على شكل دائري.
- إضافة ملعقة صغيرة في صينية القلي المخصصة للكريب أو أي وعاء دائري أخر.
- وضع الكريب في الصينية المخصصة له.
- ترك الكريب حتى ينضج.
- قلب الكريب على الوجه الأخر.
- رفع الكريب بعد التأكد من نضوجه.
- هرس البطاطا المسلوقة في وعاء أخر.
- وضع البطاطا المسلوقة في وعاء.
- رفع الوعاء على نار هادئة.
- إضافة ملعقة زبدة إلى البطاطا.
- ترك البطاطا على النار لمدة 5 دقائق فقط.
- إذابة الشكولاتة مع القليل من السمن والحليب للحصول على قوام متناسق.
- دهن الكريب بالشيكولاتة.
- ثم إضافة طبقة مناسبة من البطاطا.
- إغلاق الكريب بإحكام.
- يمكن إضافة بعض من صوص الشيكولاتة على الكريب بعد إغلاقه للتزين.
