اعمليه في البيت ومش هيكلفك .. طريقة تحضير السجق البلدي في البيت بخطوات بسيطة

يعد السجق البلدي خياراً ممتازاً للوجبات العائلية أو لتناول عشاء سهل ولذيذ حيث يمكن تحضيره بمكونات بسيطة وبسهولة، لذا يمكنك إعداده عند الرغبة في تجهيز وجبة سريعة وخصوصاً إذا كنت ربة منزل أو أم عاملة من خلال هذه المقالة على موقعنا سنستعرض كيفية تحضير السجق البلدي بأبسط المكونات.

مكونات السجق البلدي

إليك أبرز المكونات مع الكميات اللازمة لتحضير السجق البلدي:

• حبتان من البصل مقطعتان إلى دوائر.
• نصف كيلو من السجق المحلي.
• ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من صلصة الشطة.
• حبتان من الفلفل الأخضر مقطعتان إلى قطع رقيقة.
• شريحتان من الفلفل الملون.
• القليل من الزيت النباتي.

طريقة تحضير السجق البلدي

• ابدأ بتقطيع السجق البلدي إلى قطع صغيرة أو دوائر بحسب ما تفضل.
• تأكد من أن قطع السجق ليست بحجم كبير حتى يتم طهيها بشكل متوازن.
• في مقلاة كبيرة على نار معتدلة ضف قليلاً من الزيت النباتي.
• عند تسخين الزيت قم بإضافة قطع السجق إلى المقلاة واطبخها حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتصبح مطبوخة بشكل جيد.
• قد يستغرق ذلك من 5 إلى 7 دقائق.
• بمجرد أن يكون السجق قد أصبح قريباً من النضج قم بإضافة شرائح البصل إلى المقلاة.
• استمر في التقليب حتى يصبح البصل شفافاً ومكرملاً.
• أضف قطع الفلفل الأخضر والفلفل الملون إلى المقلاة.
• قم بتحريك المكونات جيدًا لضمان توزيع الفلفل بالتساوي مع السجق والبصل.
• قم بطهي الخضروات مع السجق لبضع دقائق حتى تنضج الفلفل ويصبح طرياً ولكن يظل مقرمشاً.
• أضف ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم وملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار إلى الخليط.
• بعد أن تنضج كافة المكونات و تتمازج النكهات انقل السجق البلدي إلى طبق التقديم.
• يمكن تقديمه كوجبة رئيسية مع الأرز أو الخبز أو حتى كطبق جانبي شهي.