طريقتين لعمل الفول بالطماطم في البيت زي المحلات

نوضح بالتفصيل كيفية عمل الفول بالطماطم بطريقتين مختلفتين، فالفول أحد أنواع البقوليات الغنية بالبروتين النباتي الهام لبناء خلاليا الجسم؛ مثل الحمص والبازلاء والعدس والفاصوليا البيضاء وغيرهم، فكل طبق من هذه الأنواع تشكل وجبة عنذائية غنية بالعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، إذ تمده بالطاقة اللزمة لممارسة المهام اليومية، فضلا عن الفيتامينات والأملاح المعدنية، إضافة لما سبق فالفول وجبة فقيرة إلى الدهون وغنية بالألياف الغذائية التي تعطي إحساس بالشبع والإمتلاء، وبالتالي تقليل كمية الطعام، لذلك نوضح لكم طرق مميزة لعمل الفول.

طريقة عمل الفول بالطماطم

الفول بالطماطم ما هو إلا إضافة بعض المكونات على الفول المدمس مثل الطماطم أو الصلصة لإضافة نكهة مميزة.

المكونات

• كمية الفول المتاحة.
• حبتين من الطماطم المبشورة.
• ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من الزيت النباتي المتوفر.
• ملح وفلفل أسود وكمون.
• نصف ملعقة من الثوم المفروم.

الطريقة

1. تعتمد طريقة عمل الفول هذه باستخدام الطماطم على استخدام الفول المدمس المطهو كاملا.
2. ضعي المقلاء على النار ثم ضعي الزيت، وعندما يسخن أضفي الثوم المفروم.
3. بعد أن تظهر رائحة الثوم لا تنتظري حتى يأخذ لونا، وإنما أضيفي الطماطم المهروسة.
4. أضيفي الفلفل والكمون والملح، ثم غطي المقلاة واخفضي درجة الجرارة حتى تنضج قليلا.
5. بعد مرور 10 دقائق أضيفي الفول المدمس وقلبي المكونات جيدا ثم أضيفي المزيد من الملح حسب رغبت.
6. ارفعي المقلاة من النار ثم اسكبي الفول في أطباق التقديم.

طريقة عمل الفول بالصلصة

لا تختلف طريقة عمل الفول بالطماطم عن الصلصة كثيرا؛ إذ يكمن الاختلاف في استبدال الطماطم بالصلصة الجاهزة، أو تلك المصنوعة في المنزل، ولكن لا تنتظري حتى النضج مثل ما نفعل مع الطماطم، وإنما يتم إضافة الفول بعد إضافة الصلصة مباشرة، ولكن إذا أردتِ تغيير الوصفة فيمكنك استبدال الثوم المهروس ببصلة صغير مفرومة ناعم، يتم تشويحها في الزيت، وبعد أن تذبل يتم إضافة الصلصة من القليل من الماء ونتركهم قليلا على النار، ثم إضافة الفول والتوابل.