طريقة عمل كيكة الجلاش اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل

كيكة الجلاش من الكيكات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس ولها قوام مقرمش وهش عند خروجها من الفرن ونسقيه بالشربات الساخن حتى يعطي لها قوام طري، وهي تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في المطبخ، كما نجد الكثير من الأمهات يفضلون تحضيرها في البيت بدل من شرائها من محلات الحلواني بسعر غالي، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل كيكة الجلاش اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل كيكة الجلاش

تتكون الكيكة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

1. لفة من الجلاش.
2. نصف كوب من السكر.
3. كوب ونصف من الحليب السائل.
4. نصف كوب من السمنة أو الزبدة المذابة.
5. 2 بيضة.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
8. رشة ملح.
9. ظرف من الكريم شانتيه.

لتحضير الشربات

1. كوب ونصف من السكر.
2. كوب من الماء.
3. عصير ليمونة.
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الجلاش بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلى: –

1. نحضر صينية فرن وندهنها بالسمنة أو الزبدة ثم نكرمش ورق الجلاش ونضعه في الصينية بشكل عشوائي.
2. ثم نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع به الحليب والسكر والسمنة والبيض والفانيليا والبيكنج بودر والكريم شانتيه ورشة الملح ونخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تتجانس.
3. ثم نسكب الخليط فوق الجلاش في الصينية ويوزع بالتساوي حتى نغطي جميع قطع الجلاش.
4. ثم ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي ويصبح الجلاش مقرمش.

طريقة تحضير شربات كيكة الجلاش

نحضر وعاء عميق ونضع به السكر والماء ونحرك المكونات جيداً، ثم نقوم بوضع الوعاء على النار ويترك حتى يغلي ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا ونترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق، حتى يصبح الشربات ثقيل القوام ثم نرفع الوعاء عن النار ويترك جانباً حتى يبرد تماما، ثم نقوم بإخراج الكيكة من الفرن ونسكب فوقها الشربات البارد وهي ساخنة حتى تتشرب الشربات بشكل جيد يمكن تزيين الكيكة بالمكسرات المجروشة مثل اللوز أو الفستق حتى تعطي نكهة مميزة.