منوعات
أسهل وأبسط طريقة لعمل الجمبري المقلي بطعم لذيذ ومقرمش
لعشاق المأكولات البحرية الغنية بالمعادن والفسفور، نقدم لكم وصفة شهية ومقرمشة لطبق الجمبري المقلي بطريقة بسيطة وجدًا سهلة، حيث يتميز الجمبري بقيمته الغذائية العالية ونكهته اللذيذة التي تجعل منه وجبة مفضلة لمحبي الأطعمة البحرية، في هذه الوصفة الخاصة سنقدم لكم طريقة تحضير الجمبري المقلي بخطوات بسيطة وسهلة، لتستمتعوا بطعمه اللذيذ كما في المطاعم دون فترق يُذكر مع نكهة مميزة من الثوم والشطة التي تضيف له لمسة من الحرارة والتميز والمذاق الخطير.
مكونات الجمبري المقلي
- نصف كيلو من الجمبري المنظف والمقشر جيدًا وبعناية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة كمون ناشف مطحون ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة شطة بودرة.
- نصف كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- بيضة واحدة.
- كوب بقسماط مطحون ناعم.
- زيت غزير للقلي.
طريقة اعداد الجمبري المقلي
- اغسلي الجمبري جيداً وقشريه ثم نظفيه بالملح والدقيق وبعض الليمون والخل.
- ثم تبليه بالملح، والفلفل الأسود المطحون، والثوم البودرة، والبابريكا، والكمون، والشطة البوردة.
- في وعاء منفصل، اخفقي البيضة مع رشة من الملح والفلفل.
- في وعاء آخر عميق، اخلطي البقسماط المطحون مع الدقيق.
- اغمري حبات الجمبري في خليط البيض المعد سابقًا، ثم في خليط البقسماط والدقيق، وضعيها في طبق مبطن بورق الزبدة.
- اتركي الجمبري في الفريزر لفترة 10 دقائق ليتمسك الخليط عليه.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية الحرارة، ثم إقلي حبات الجمبري حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- قدمي الجمبري المقلي ساخناً مع الصلصات المفضلة لديكِ مع إمكانية تزيينه ببعض البقدونس الأخضر الطازج المفروم ناعم، وصحتين على قلب عائلتك.
