طريقة عمل الفطير بالسكر بدون فرن مورق وهش أحلى من الجاهز

الفطير بالسكر من الفطائر المورقة الهشة اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس، وطريقة تحضيره في البيت سهلة وسريعة ولا يستغرق وقت طويل، وهو يتميز بقوامه الخفيف الطري ورائحته اللذيذة التي تنبعث منه أثناء التسوية، وهو لذيذ الطعم وجميل الشكل ويقدم بجانب العسل والجبنة القريش ويمكن تزينه بالسكر البودرة، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل الفطير بالسكر بدون فرن بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل الفطير بالسكر

يتكون الفطير بالسكر من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يأتي: –

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ماء للعجن.
• لدهن الوجه سمنة مذابة.
• زيت للتسوية.
• سكر بودرة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل الفطير بالسكر بدون فرن بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق مع البيكنج بودر والملح والسكر، ثم نقلب المكونات الجافة مع بعضها البعض جيدًا.
2. نضيف الزيت والزبادي ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
3. نضيف الماء بالتدريج، ثم نعجن المكونات جيدًا بواسطة اليد حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل.

طريقة تشكيل الفطيرة بالسكر

نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم نقوم بفرد الكرات على سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق بواسطة النشابة بسمك رقيق وشفاف، ثم ندهن الفطيرة بالسمنة ونطبق العجينة على شكل مربع أو حسب الرغبة، ثم نحضر طاسة ونضعها على نار متوسطة ونضع بها كمية قليلة من الزيت ونتركها حتى تسخن جيدًا، ثم نضع الفطير في الطاسة ونقلب باستمرار حتى ينضج ونحصل على اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراج الفطير من الطاسة ونضعه في طبق التقديم ونرش الوجه بالسكر البودرة ونقدمه بألف صحة وهنا.