منوعات
طريقة عمل صوابع زينب في البيت مقرمشة وزي الجاهزة بالظبط
طريقة عمل صوابع زينب مثل المحلات ستكون موضوع مقالنا؛ فصوابع زينب من أسهل أنواع الحلويات التي يمكنك إعدادها بسهولة في المطبخ، فمكوناتها بسيطة وطريقة تحضيرها سهلة وسريعة، ويمكنك إعداد كمية كبيرة منها بسعر بسيط بدلاً من شرائها غالية الثمن من محلات الحلويات وعربات بيع الزلابية وصوابع زينب وبلح الشام الموجودة في الشوارع.
طريقة عمل صوابع زينب
ستحتاجين إلى مكونات بسيطة ورخيصة الثمن؛ فما يلي مكونات صوابع زينب وتحضيرها تحضيرها:
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من دقيق السميد (دقيق البسبوسة).
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ذرة ملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 2 كيس فانيليا.
- نصف كوب من الزيت.
- كمية من الماء للعجن.
- كمية من الشربات.
- جوز هند مبشور للتزيين، أو شوكولاتة مذابة.
طريقة إعداد صوابع زينب
- اخلطي المكونات الجافة في وعاء بلاستيكي ألا هي الدقيق الأبيض، دقيق السميد، الملح، السكر، الفانيليا، الخميرة الفورية.
- بعد ذلك ضعي الزيت، وأضيفي الماء بشكل تدريجي حتى تتكون لديكِ عجينة لينة.
طريقة تشكيل صوابع زينب
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أولاً.
- هناك أداة مخصصة لتشكيل صوابع زينب تشبه المبشرة تباع في محلات بيع الأدوات المنزلية.
- وإذا لم تتوافر لديكِ هذه الأداة فليس هناك أي مشكلة فاستعملي المبشرة العادية ولكن من الداخل.
- اتركي صوابع زينب لتتخمر لمدة نصف ساعة ثم اقليها في الزيت على نار متوسطة، وبمجرد أن يحمر لونها ضعيها في الشربات لمدة 20 دقائق ثم صفيها وقدميها.
- كما يمكنك تزيينها بجوز الهند المبشور أو الشوكولاتة المذابة كما ذكرنا.
طريقة عمل الشربات
- 2 كوب من السكر.
- كوب وصف من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 2 كيس من الفانيليا.
- ضعي السكر في الوعاء وأضيفي له الماء والليمون وحركي على نار هادئة حتى يذوب السكر، ثم اجعلي النار متوسطة واتركيه لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك اغلقي النار وأضيفي الفانيليا وحركي جيدًا حتى تذوب في الشربات ثم استخدميه، أما إذا كنتِ تريدين استخدامه في صوابع زينب أو الزلابية فأضيفي له ملعقة صغيرة من الجيلاتين ليصبح قوامه ثقيل.
