منوعات
“ناجحة من أول مره ” طريقة عمل الكيكة الكورية الهشة بمكونات سهلة وإقتصادية وطعمها هيبهر أسرتك
تتنوع وصفات تحضير الكيك في البيت حسب الوصفة التي تودين تجهيزها، ولكن يعد الكيك الياباني من أنواع الكيك التي تمتاز بقوامها الهش وطعمها المميز، كما إن مكوناتها موجودة في مطبخك حيث لن تحتاج إلى شراء الكثير من المكونات المكلفة لتحضيرها في البيت، كما يمكنك تناولها في وجبة الإفطار مع كوب من الشاي الساخن أو تناولها كحلوى لذيذة في المساء بوجبة العشاء مع أطفالك.
مقادير وصفة الكيكة الكورية
لتحضير الكيك الكوري في البيت عليك بتجهيز بعض المكونات الغير مكلفة، ويمكننا التعرف على تلك المقادير من خلال الآتي:
- 3 حبات من البيض.
- مقدار 5 ملاعق من السكر.
- نصف ملعقة من الخل الأبيض.
- ملعقة واحدة كبيرة من اللبن.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ذرة ملح.
- مقدار نصف كوب من الدقيق.
- ربع كوب من زيت الذرة.
طريقة عمل الكيكة الكورية الهشة
بعد أن قمنا بتحضير كافة المقادير اللازمة لعمل وصفة الكيكة الكورية الهشة لابد من اتباع خطوات الوصفة التالية:
- لابد من إحضار وعاء فارغ وضعي فيه بياض البيض فقط وقومي بخفقهم باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربي، ثم قومي بإضافة السكر واستمري في الخفق حتى يتم الحصول على قوام مناسب.
- وبالخطوة التالية قومي بإضافة الفانيليا واخفقيهم مرة أخرى ثم نضيف الحليب ونخفقهم مرة أخرى، ونضيف لنفس الوعاء صفار البيض ونخفقهم جيدا حتى نحصل على قوام متجانس.
- وبعد ذلك علينا بتنظيف الدقيق من الشوائب من خلال نخله ونضع عليه الملح، وبعدها نضيف الخليط السابق على الدقيق ونبدأ في خلطهم بشكل تدريجي، ويلزم القيام بتقليب الخليط في اتجاه واحد فقط.
- ثم نضيف الزيت ونقلبهم مرة أخرى حتى نضمن تجانس جميع المكونات مع بعضها، وعلينا إحضار قالب مناسب لعمل الكيك ونضيف له الخليط وندخله الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 150 درجة وبعد مرور الوقت نبدأ في تجربة نضجها باستخدام عود من الخشب.
- وبعد ذلك نخرج الكيك ونتركها حتى تهدأ من سخونتها لمدة 10 دقائق ونبدأ في تقطيعها على هيئة مكعبات ونضع في أطباق التقديم للضيوف أو لأسرتك للحصول على وصفة حلوة ولذيذة وصحية وبمكونات موفرة في البيت.
