منوعات
طريقة عمل قرص الأفران مثل الجاهز
من منا لا يعشق رائحة المخبوزات الطازجة التي تملأ الأجواء في المنزل بنكهة ورائحة مذهلة؟ إنها تجربة ممتعة وثرية تتجاوز مجرد الطعم اللذيذ، فهي تجمع بين المتعة والقيمة الغذائية كما تُدخل البهجة على نفوس الجميع خاصة الأطفال، نقدم لكم اليوم طريقة سهلة لتحضير مخبوزات منزلية لذيذة بمكونات صحية وبتكلفة أقل من شرائها جاهزة، استعدوا لتجربة لا تُنسى تضفي على صباحكم لمسة من الدفء والسعادة، وتملأ منزلكم بروائح شهية ومذاق رائع.
مكونات قرص الأفران
- كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الخميرة الجافة.
- كوب كبير ونصف الكوب من الحليب الدافئ.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن البلدي حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
للحشوة
- 2 ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
- 3 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- كوب من السكر الأبيض.
لدهن الوجه
- ربع كوب من الحليب.
- ربع كوب من السمسم المحمص.
خطوات التحضير
- قومي بنخل الدقيق في وعاء عميق وكبير، ثم أضيفي الخميرة، السكر، الملح والفانيليا وقلبي جميع المكونات جيداً.
- أضيفي الزيت والسمن وافركي الخليط حتى يصبح كالرمل الرطب.
- أضيفي الحليب الدافئ تدريجياً مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة 35 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات بحجم البيضة واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
- حضري الحشوة بخلط السكر، اللبن البودرة والقرفة.
- افردي كل كرة من العجينة وضعي الحشوة بداخلها، ثم أغلقيها جيداً وضعيها في صينية.
- ادهني وجه القرص بالحليب وعليها رشي السمسم.
- اتركيها تختمر مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
- أدخلي الصينية الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 220° درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً.
- قدميها دافئة مع كوب من القهوة الساخنة أو كوب من الشاي أو قدميها مع أولادك كوجبة خفيفة مغذية في المدارس، وبألف هنا.
