طعمها خطير ومش هتبطلي تعمليها بالطريقة دي.. طريقة طاجن الفراخ بالبصل بنكهات ولا ألذ

كثير من السيدات قد يحتارن كل يوم بسبب الغذاء، حيث يريدن التنويع في الأصناف التي يطبخونها لعائلتهن، ومن بين الأكلات التي يتم تحضيرها كثيرًا هي الدجاج ولكن التجديد في طرق طبخها مطلوب، وذلك حتى لا يملكون من طريقة طبخها المعتادة، ومن بين الطرق الجديدة التي انتشرت في طهي الدجاج هي طريقة عملها في طاجن مع البصل وبتتبيلة ولا ألذ، لذا لمعرفة طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل تابعوا الآتي.

مكونات عمل طاجن الدجاج بالبصل

إن طاجن الدجاج بالبصل بعد تحضيره سوف يصبح هو من الآن الأكلة المفضلة لدى عائلتك وذلك بفضل النكهات المميزة المستخدمة فيه، حيث سنحضره الآن بألذ تتبيلة فقط تابعوا معنا:

• دجاجة مقطعة إلى 4 قطع أو أكثر كما تريدون.
• حوالي بصلتين كبار.
• قرن من الفلفل الحامي “اختياري”.
• حوالي ثمرتين من الفلفل الأخضر.
• ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح حسب الرغبة.
• مرقة دجاج مكعب واحد.

طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل

إن طاجن الفراخ بالبصل ليست وصفة حديثة ولكنها انتشرت مؤخرًا بشكل كبير، فهو له طعم مميز، كما أن طريقة تحضيره سهلة وسريعة، فهي كالآتي:

• قومي أولاً بوضع مقلاة على النار وبها القليل من الزيت.
• قطعي البصل إلى شرائح جوليان.
• ضعي البصل في المقلاة ومعه أضيفي ملعقة صغيرة سكر، ثم استمري في التقليب حتى يتكرمل البصل.
• بعد أن يحصل البصل على اللون الذهبي المطلوب قومي بوضع شرائح الفلفل الحامي والأخضر.
• قلبيهما معًا حتى يذبل الفلفل قليلاً ثم ضعي البهارات وبعدها ارفعي المقلاة عن النار.
• أفرغي البصل من المقلاة وارفعيها مرة أخرى على النار وضعي فيها قطع الدجاج مع القليل من الفلفل الأسود وقلبيها حتى تأخذ صدمة.
• أحضري الطاجن وضعي فيه قطع الدجاج.
• بعد ذلك ضعي البصل والفلفل على الدجاج ثم أضيفي كوبًا من الماء.
• قومي بعدها بوضع الملح كما ترغبين.
• استخدمي الورق الفويل في تغطية الطاجن.
• ثم أدخليه الفرن الساخن على الرف الأوسط واتركيه حتى ينضج الدجاج.
• بعد التأكد من نضجه أزيلي ورق الفويل واتركي الطاجن أسفل الشواية حتى يأخذ لون.