منوعات
وصفة سهلة وسريعة يعشقها الجميع.. طريقة تحضير مكرونه وايت صوص
يوجد العديد من الأصناف المختلفة لتقديم المكرونة ولكل واحد منا ذوقه الخاص وطريقته التي يجب بها المكرونة، ولكن الطريقة التي أجتمع الأغلب عليها هي طريقة المكرونة بالوايت صوص فهى تعتبر الوصفة التى تحتوى على أكبر قيمة غذائية من بين باقى الطرق فهى تحتوى على الحليب مما يجعل المكرونة مغذية وصحية، بالإضافة إلى سهولتها وسرعته تحضيرها التى لا تتخطى بضع دقايق ويتم تقديمها كما أن تناولها لاصحاب الدايت لا يعتبر مضر بهم بل يمكن إعتبارها وجبة أساسية فى يوم من أيام الدايت لتعويض الجسم عن المواد التي فقدها خلال باقي الأيام من الدايت.
مكونات المكرونة وايت صوص
- كيس مكرونة.
- 3 ملاعق من الزبدة.
- 2 ملعقة من الثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- كوب من شوربة فراخ.
- كوب حليب.
- 2 ملعقة من البقدونس المجفف.
- نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة.
- ملح.
- فلفل.
- بهارات فراخ.
طريقة تحضير مكرونه وايت صوص
بتحضير المكرونة بطريقة صحيحة اتبع الخطوات التالية وهي:
- نقوم بسلق المكرونة فى اناء به ماء مغلى موضوع على النار، نقوم بإضافة الملح والزيت واضافة المكرونة وتركها لمدة 8 دقائق حتى تنضج وتصبح جاهزة.
- نقوم بتصفية المكرونة ونضعها على جنب.
- نقوم الان بتجهيز صوص المكرونة عن طريقة اضافة الثوم الى الزبدة في طاسة وتحريكها حتى يصبح الثوم باللون الذهبى.
- نقوم الآن باضافة الدقيق والتقليب حتى يتم تحويله إلى اللون الذهبى أيضا.
- نقوم الآن بإضافة الحليب الى الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى لا يتم تكلكع الدقيق فى الطاسة.
- نقوم بإضافة شوربة الدجاج، وفى حالة عدم توفرها نقوم بإضافة مكعب من المرقة مع كوب من الماء واضافة بهارات الفراخ ونضعها على النار حتى تغلي ونتركها تبرد، ثم نقوم باضافتها الى الحليب مع الإستمرار فى التقليب.
- ثم نضع البهارات التى تم ذكرها سابقا والتقليب الجيد يمكن إضافة الجبنة البارميزان على الصوص، او اى نوع جبنة متوفر لدينا ويمكن الاستغناء عنها أيضا.
- واخيرا نقوم بوضع المكرونه داخل صوص الوايت ونقلبها جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- يمكن تقديم طبق الوايت صوص على الغداء مع وضع اعود الكزبره على الطبق من فوق لتزين.
