بتتبيلة بسيطة موجودة في كل بيت .. طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن
إذا كنت ترغب في إعداد واحدة من أجمل الوصفات الشهية باستخدام الفراخ فإن الفراخ المشوية هي أفضل خيار لك، كل ما تحتاج إله هو التتبيلة المميزة التي تمنحك الطعم والنكهة والمذاق الرائع للفراخ بلحم طري شهي ولذيذ، فكيف يمكن عمل الفراخ المشوية في الفرن في البيت؟ هذا ما نتعرف عليه في السطور المقبلة حيث نتعرف على طريقة التحضير بالمقادير الصحيحة.
طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن
لعمل الفراخ المشوية في الفرن، فأنت بحاجة إلى المقادير التالية:
- فرخة مشوية كاملة أو مقطعة حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الصلصة.
- عصير حبة ليمون.
- حبتين ليمون مقطعة إلى شرائح.
- ثمرتين من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
- ثمرة فلفل حار.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة والكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة ومثلها من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- بشر بصلة كبيرة الحجم.
- بصلة صغيرة مقطعة إلى حلقات رفيعة.
طريقة التحضير
يتم تحضير الفراخ المشوية في الفرن من خلال غسل الفرخة جيدًا بالملح والدقيق والليمون، وشطفها جيدًا بالماء حتى تتخلص من الزفارة بشكل كامل.
قم بتحضير الصلصة من خلال الخلط بين كل المكنات الخاصة بالتتبيلة، ثم يتم ثقب الفرخة عد ثقوب باستخدام الشوكة، وابدأ بدعك الفرخة بالتتبيلة واتركها بداخل التتبيلة لمدة 3 ساعات بالثلاجة.
الآن قم بوضع الفرخة في صينية بالفرن وباقي التتبيلة قم بإضافة إليها الماء وضعها في صينية الفراخ حتى تقترب من نصف الدجاجة، ثم قم بوضع شرائح الفلفل والطماطم والبصل والليمون على وجه الفرخة، ثم توضع الصينية في الفرن الساخن وتترك حتى تمام النضج حتى تقل المياه تمامًا وتشوى الفرخة جيدًا وتنضج.
تقدم مع الخبز وطبق من السلطة أو مع الأرز الأبيض مع الفاصوليا البيضاء أو صينية بطاطس أو مع البطاطس المقلية حسب رغبتك، وبالهناء والشفاء.
