لو جالك ضيوف فجأة.. بسكوت الشاي الاصلي المقرمش الاقتصادي السريع في 30 دقيقة هتحضريه
بسكويت الشاي من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكبير والصغير، كما يمكن صنع هذا البسكوت في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة بدون بيض ولا زبدة ولا لبن، وسوف يكون هذا البسكويت ناجح من أول تحضير وهذا يوفر على جميع سيدات المنزل المصاريف الباهظة في شراء هذا البسكويت من الخارج وخاصة إذا كان معها أطفال، كما يمكن تناول هذا البسكويت مع الحليب أو الشاي الساخن في وجبة الفطور أو العشاء، وفي هذا التقرير سوف نوضح لكم طريقة عمل بسكويت الشاي بأسهل الطرق وأقل التكاليف.
مقادير عمل بسكويت الشاي
- ربع كيلو من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب كبير من السكر الأبيض المطحون.
- ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
طريقة عمل بسكويت الشاي الاقتصادي
يمكن صنع بسكويت الشاي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة حتى وإن كانت أول مرة يتم تحضير هذا البسكويت سوف يكون ناجح بالتأكيد بشرط إتباع هذه الخطوات الآتية:-
- نقوم أولا بوضع عصير البرتقال والسكر في وعاء ونقلبهم جيدا حتى يذوب السكر داخل العصير جيدا.
- ثم نقوم بوضع الدقيق والزيت في الخلاط الكهربائي ونخفض جيدا على سرعه متوسطه حتى يمتزج الزيت مع الدقيق.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع البيكنج بودر والفانيليا ونستمر في الخفق.
- ثم نضع عليهم عصير البرتقال والسكر تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- وبعدها نقوم بإخراج العجينة من الخلاط ونتركها حتى ترتاح لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة مع تغطيتها.
- ثم نقوم بعد ذلك بدهن صينية بالقليل من الزيت مناسبة مع كمية عجينة البسكويت.
- وبعدها نقوم بتشكيل عجينة البسكويت على هيئة كور صغيرة باستخدام قطاعة البسكوت.
- ثم نقوم برص البسكويت في الصينية مع مراعاة مسافة بين كل قطعة حتى لا يلتصق ببعضه بعد التسوية.
- ثم نقوم بوضع الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية ونتركه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
- ثم نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما.
- وبهذا يمكن تقديم البسكويت المقرمش الاقتصادي بدون بيض مع الحليب أو الشاي.
بسكويت الشاي في 10 دقائق
- نحضر ربع كوب زيت وربع كوب سكر وربع كوب ماء والقليل من الملح، وملعقة نشا، وكوب دقيق ملعقة بيكنج بودر، وفانيليا. نخلط الزيت مع السكر والماء وتقلب بطريقة جيدة حتى تمام التجانس.
- من ثم نضيف الفانيليا وباقي المكونات الجافة وتعجن جميع المكونات معًا للحصول على عجينة طرية.
- توضع بالثلاجة قليلًا حتى أن تتماسك، ونرش دقيق على الرخامة ونفرد العجين، ويشكل بالقطاعة ويوضع في صينية التحضير.
- توضع الصينية في الفرن السابق تسخينه ويترك حتى ينضج.
فوائد البسكويت
البسكويت مفيد لجميع الأشخاص لأنه يحتوي على البروتينات والألياف والمعادن، كما أنه مغذي للأطفال ومن أكثر الحلى الذي يطلبونه دائما بسبب طعمه اللذيذ، ومن أهم فوائد البسكوت هي كالآتي:-
- يعمل على تحسين عمليه الهضم.
- يعمل على بناء الجسم وينشط المخ وخاصه للأطفال.
- يقلل من الشعور بالحموضة لأنه يحتوي على الصوديوم والبيكنج بودر.
- يعالج الإمساك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف تنشط حركة الأمعاء.
- يزيد من طاقة الجسم لاحتوائه على الكربوهيدرات.
