بالخلاط الكهربائي.. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بخطوات سهلة

الكيكة الاسفنجية من أشهر أنواع الكيك المشهور بأنها سهلة التحضير، كما أن طعمها رائعة خاصة إذا قمنا بوضع نكهة أضافية مثل البرتقال أو غيرها من النكهات المختلفة المفضلة لدينا، واليوم سنوضح لكم طريقة سهلة لإعداد الكيكة الاسفنجية بالخلاط الكهربائي ولا تأخذ معاك الكثير من الوقت وستحصل على طعم رائع للغاية.

مقادير عمل الكيكة الاسفنجية بالخلاط

أن مكونات الكيكة الاسفنجية بسيطة وغير مكلفة، ويمكنك إعدادها في أي وقت لأن أغلب المكونات تكون لديك في المنزل وهي كالتالي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 3 حبات بيض.
• كوب واحد من السكر.
• نصف كوب من الزبدة المذابة، ويمكنك استبدالها بالزيت.
• نصف كوب من الحليب البقري السائل.
• ملعقة من الفانيليا.
• كيس من بيكنج بودر أو 2 ملعقة صغيرة.
• رشة ملح.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالخلاط في المنزل

• أولاً عليك تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه البيض مع السكر والزبدة أو الزيت ونقوم بخفقهم جيداً.
• ثم أضف إلى المكونات الحليب السائل والفانليا ونستمر في الخفق بالخلاط لمزج المكونات.
• في بولة نضع الدقيق الأبيض ورشة الملح والبيكنج بودر وتقلب المكونات.
• أسكب المكونات الموجودة بالخلاط بشكل تدريجي إلى الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس المكونات.
• أحضر قالب مناسب وقم بدهنه بالزبدة ورشة من الدقيق ونسكب عجينة الكيك بها.
• يتم إدخالها الفرن وهو ساخن وتترك لمدة 30 دقيق حتى يتضاعف حجمها ويصبح الوجه باللون الذهبي، يمكنك التأكد من خلال عود خشبي إذا خرج نظيف فأنها نضجت.
• أخرج الكيكة الاسفنجية من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد، ثم يتم قلبها وتزيينها بالشوكولاته أو السكر البودر أو الكريمة كما تفضل تناولها في أي وقت.