منوعات
خطوة بخطوة .. طريقة عمل ميني بيتزا هشة وطرية في دقائق
تعد البيتزا أشهر أنواع المخبوزات في العالم أجمع، وتتميز تلك الوصفة بطعمها الشهي وتلائمها مع العديد من الأذواق لمختلف الأفراد، ولذلك لاحتوائها على العديد من المكونات والتي يمكن تغييرها وفقاً لرغبة كل فرد، فما هي طريقة عمل ميني بيتزا هشة وطرية في المنزل والمكونات المطلوبة لتحضيرها؟
طريقة عمل ميني بيتزا هشة وطرية
يمكن عمل الميني بيتزا بعد أن يتم تجهيز المقادير التالية:
- 3 كوب دقيق أبيض لجميع الاستخدامات.
- كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
- ملعقة كبيره خميرة فورية “حبيبات”.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج البودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة زعتر مجفف ناعم.
- وربع ملعقة بصل بودر.
- ربع ملعقة ثوم بودر.
- جبن موتزريلا – جبن شيدر – جبن رومي مبشور .
- شرائح الرومي المدخن.
- لحمة مفرومة “معصجة” أو حشو أخر حسب الرغبة.
- قطع فلفل أخضر.
- طماطم.
- زيتون
مكونات صلصة البيتزا:
- طماطم مبشورة.
- فصين ثوم.
- زعتر مجفف.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
- صلصة جاهزة.
تحضير الميني بيتزا
يمكن تحضير الميني بيتزا عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- إضافة كافة مكونات الصلصلة في وعاء فيما عدا الصلصلة الجاهزة، قم رفعها على النار.
- تقليب المكونات جيداً، بعد أن تمتزج المكونات يتم رفعها من على النار وإضافة القليل من الصلصلة الجاهزة.
- تقليب المكونات معاً.
- ترك الصلصلة جانباً.
- ثم يتم تحضير وعاء أخر، وإضافة الدقيق وملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ثم وضع السكر والخميرة والبيكنج البودر.
- إضافة الملح والزعتر المجفف الناعم.
- وضع كلاً من البصل البودر والثوم البودر.
- إضافة الماء الدافئ وزيت الزيتون.
- عجن المكونات لمدة 7 دقائق بالعجانة أو باليد.
- ترك العجينة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- فرد العجينة على سطح متساوي.
- تقطع على هيئة دوائر.
- رص العجينة في صاج للخبز.
- وضع الصلصة على العجين.
- ثم وضع الجبن والحشو والخضروات المقطعة.
- إدخال الصينية إلى الفرن المشغل على درجة حرارة 180 لمدة 7 دقائق.
- ثم يتم وضع الميني بيتزا تحت الشواية لمدة دقيقة.
