منوعات
ولادك بيحبوه بس غالي عليكي ! تعالي اقولك تعمليه ازاي في البيت أسهل طريقة لعمل البرجر هتاكلي صوابعك وراها
البرجر وجبة شهية يفضلها الجميع بغض النظر عن الفئة العمرية لهم على الرغم من انتشار المطاعم التي تقدم هذا الطعام لكن لا يفضله البعض لاسباب كثيرة يمكنكم الان تحضيره في المنزل باستخدام لحم بقري نقي هناك طريقة خاصة وفريدة لتحضيره تجعل طعم البرجر الذي تقدمونه يفوق توقعات النكهة العادية في المطاعم الشهيرة تقديم البرجر بأسلوب سهل يعتبر شئ مميز يمكن تحضيره في المنزل حيث تمنحكم هذه التجربة فرصة الاستمتاع بساندويتش لذيذ ومتميز يتميز بطعم ينافس تجارب تناول البرجر في أشهر المطاعم.
مقادير عمل البرجر في البيت
- ضع كيلو واحد من اللحم المفروم.
- أضف ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط.
- قم بخفق بيضة واحدة.
- زين بملعقة صغيرة من البهارات العربية.
- أضف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- رش ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- أضف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- وزع شرائح الجبن (موزاريلا أو شيدر) حسب الحاجة.
- قطع الطماطم إلى حلقات دائرية.
- قطع البصل إلى شرائح متوسطة الحجم.
- استخدم ثلث كوب من المايونيز.
- استعمل كاتشب وفقًا للرغبة.
خطوات تحضير البرجر بالتفصيل
- في طبق كبير قومي بخلط 1 كيلو من اللحم المفروم مع 3 ملاعق كبيرة من البقسماط ثم.
- أضيفي بيضة مخفوقة إلى اللحم والبقسماط .
- ثم أخلطي 1 ملعقة صغيرة من البهارات العربية و1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة و 1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل و1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ثم اعجني المكونات جيداَ حتى تتجانس.
- ثم قومي بتشكيل اللحم إلى همبرجر بحجم وشكل متساويين.
- ثم بعد ذلك قومي بشوي الهمبرجر على الشواية أو في مقلاة مسخنة حتى تنضج.
- قبل أن يكتمل الطهي ضعي شرائح الجبن (موزاريلا أو شيدر) على وجه كل همبرجر لتتساقط وتذوب.
- قم بتحمير شرائح البصل في مقلاة حتى تصبح ذهبية اللون.
- قم بتحضير الصلصة بخلط 1/3 كوب من المايونيز مع كمية مناسبة من الكاتشب.
ثم ضعي الهمبرجر في رغيف الخبز ثم ضعي فوقه شرائح الطماطم والبصل المحمص وقدم البرجر الشهي مع الصلصة التي صنعتها.
