منوعات
بطريقة أشهر المطاعم .. طريقة تحضير كفتة الدجاج في المنزل بخطوات بسيطة
تشعر ربات المنازل بالحيرة تجاه ماذا تقدم لأبنائها من وجبات ووصفات متنوعة حتى لا يشعروا بالملل وتعتبر كفتة الدجاج من الوصفات الشهية ذات المذاق والنكهة اللذيذة حيث يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل فلا تستغرق الكثير من الوقت كما أنها اقتصادية ولا تتطلب الكثير من المقادير والآن من خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير كفتة الدجاج بكل سهولة في المنزل خطوة بخطوة.
طريقة تحضير كفتة الدجاج في المنزل
يمكنكم الآن بكل سهولة تحضير كفتة الدجاج في المنزل من خلال إحضار المقادير التالية:
- كيلو من صدور الدجاج ويتم فرمها فرم ناعم.
- بصلة متوسطة ويتم فرمها.
- فصان من الثوم المهروس..
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكمون.
- نصف ملعقة من البابريكا.
- ربع ملعقة من القرفة.
- ربع كوب من الجوز المفروم.
مقادير الصلصة
- كوبان من صلصة الطماطم.
- بصلة مفرومة.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملح.
- فلفل.
- أعشاب طازجة من أجل التزيين كالزعتر.
طريقة التحضير
أما بالنسبة لخطوات تحضير كفتة الدجاج فهي كالتالي:
- في البداية يتم فرم الدجاج كما سبق وذكرنا.
- ثم الحصول على وعاء كبير ويتم خلط فيه الدجاج المفروم مع كلًا من البصل والبقدونس وباقي المقادير الأخرى.
- يتم خلط كافة المقادير لحين أن تتجانس.
- البدء في تشكيل الكفتة في شكل كرات أو أصابع.
- الحصول على مقلاة ويتم تسخين زيت الزيتون.
- القيام بوضع الكفتة وتركها لحين أن تتحمر ويتغير لونها إلى الذهبي.
- الحصول على مقلاة أخرى ويتم تسخين الزيت مع البصل المفروم ثم يتم تقليبه لحين أن يذبل ثم إضافة صلصة الطماطم مع إضافة الملح والفلفل والأعشاب.
- يتم تركه على النار حتى الغليان.
