تجربة جديدة.. طريقة عمل فطيرة طاقية السلطان الهشه على أصولها

فطيرة طاقية السلطان، هي وصفة شهية وسهلة التحضير ذاع صيتها وأصبحت على مسمع ومرئ من الجميع، حيث تتكون من عجينة بريوش خفيفة ومحشوة بالقشطة أو الشوكولاته والمكسرات، تعتبر هذه الفطيرة من الحلويات المناسبة للمناسبات الخاصة والأعياد، وتحضر بطريقة سهلة ومبدعة، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل فطيرة طاقية السلطان الهشة واللذيذة.

طريقة عمل طاقية السلطان الهشه

المكونات:

• 3 أكواب دقيق.
•  نصف كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• مقدار 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• رشه ملح.
• كوب ونصف حليب دافئ.
• ملعقتين بودرة شوكولاته.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع كوب زيت.
• قشطة حلويات للحشو.
• أو شوكولاته.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير يتم خلط السكر والزبدة والخميرة والملح جيداً.
• ثم نضيف الحليب والفانيليا وبياض البيضة والدقيق بشكل تدريجي ونعجن العجينة حتى تصبح متماسكة وناعمة.
• ندهن العجينة بالزيت ونغطيها بقطعة قماش نظيفة ونتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
• نقسم العجينة إلى نصفين متساويين في الحجم ونضيف الكاكاو البودر على نصف مع ملعقة زبدة ثم نعجنها جيداً.
• نضع ملعقة زبدة على النصف الأخر ويتم العجن مرة أخرى، ثم تفرد كل منهما على شكل مستطيل.
• عليكي وضع العجين على بعضهم البعض ثم وضع الشوكولاته الحبوب ولفهم على شكل رول ثم من الأطراف تقطع بالسكين بشكل طولي ثم يتم لفهم على شكل مبروم ثم تلف العجينة رول بالكامل.
• توضع في صينة مدهونة بالسمن على شكل دائري، تمزج صفار البيضة مع رشه فانيليا وبوسطة فراشة تمسح وجه الكيك الهش ويتم دخولها الفرن الساخن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبي.
• تخرج من الفرن وتقطع ثم تقدم وستلاحظين نزول الشوكولاته من المنتصف بطعمه اللذيذ والشهي.
• جربي تلك الوصفة ولن تندمي وقدميها لعائلتك بكل سهولة.