طريقة تحضير حشوات مختلفة للسمبوسة

تعددت وتنوعت حشوات السمبوسة بين جبن ولحوم وخضروات حيث يمكن حشو السمبوسة بالعديد من الحشوات حسب الرغبة فيمكن حشوها بمزيج من الجبن المختلفة ويمكن أيضًا حشوها باللحمة المفرومة، أو شاورما الفراخ وكذلك أيضًا الخضروات المِشكلة، حيث أن السمبوسة من المقبلات التي يحبها العديد كبار وصغار وخاصة على سفرة رمضان فالعديد من السيدات يبدأن في تجهيزها وتخزينها قبيل شهر رمضان المبارك، ومن خلال التالي نوضح لكم بعض حشوات السمبوسة اللذيذة.

تحضرات حشوات سمبوسة

حشوة البطاطس

• يتم سلق كمية مناسبة من البطاطس بعد غسلها وتقطيعها.
• قم اهرسي البطاطس جيدًا مع إضافة الملح والفلفل الأسود والبقدونس.
• ضعي الحشو داخل قطع السمبوسة مع غلقها جيدًا.

حشوة الخضروات

• تكون هذه الحشوة مناسبة لأصحاب الحمية الغذائية والنباتيين وتتم عن طريق سلق بعض الخضروات مثل البازلاء والجزر وغيرهم ثم تشويحهم مع البصل والقليل من المحل والبهارات.
• ثم تعبئة السمبوسة بالكمية المناسبة وقليها في الزيت الغزير الساخن.

حشوة اللحم

• يمكن عمل شاورما لحم عن طريق تقطيع اللحم قطع صغيرة وتتبيلها بالملح والفلفل الأسود والزبادي والخل وتقلبيها في الطاسة حتى يتغير لونها ثم إضافة الفلفل الأخضر وملعقتان من الماء وتركها حتى تنضج.
• أو تعصيج اللحم المفروم مع القليل من البصل والفلفل الأخضر ومعجون الطماطم والبهارات المناسبة والملح.
• حشو السمبوسة بالكمية المناسبة وغلقها جيدًا.

أسرار نجاح السمبوسة

لنجاح السمبوسة لابد من اتباع النصائح التالية:

• تحضير السمبوسة في الفرن أو القلاية الهوائية حتى تكون صحية أكتر وخالية من الزيت.
• تحضير عجينة السمبوسة في المنزل أفضل من شرائها من الخارج.
• استخدام طحين ذو جودة عالية.
• تنعيم العجين جيدًا عن طريق بالضغط عليها دقائق حتى تكون مرنة.
• عدم فرد العجينة كثيرًا حتى لا تتمزق.