بألذ تتبيلة وخلطة أعملي الكفتة المشوية بتاعت المطاعم بطعم وريحة رائعة

لتحضير الأطعمة في المنزل الأمر لا يحتاج إلى مهارة كبيرة ولكنه فقط يحتاج إلى توفير المكونات للازمة للوصفة واتباع الخطوات المطلوبة للتنفيذ، من الأكلات المشهورة التي يحبها الجميع هي الكفتة، تحضر بأكثر من طريقة ولكن تحتاج إلى مكونات هامة تناسب التحضير وتساعد في الحصول على وصفة ناجحة بطعم مميز، الكفتة تعتبر من الوجبات الرئيسية التي توضع على السفرة، تحضر بطريقة سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى وقت، فقط السر في التتبيلة الخطيرة، عليك توفير المكونات واتباع الخطوات التي سوف نعرضها في سطور المقال التالية للحصول على طبق كفتة شهي ولذيذ.

طريقة عمل الكفتة

لتحضير الكفتة بسهولة في المنزل عليك توفير مكونات لها، تلك المكونات تتمثل في الآتي:

• نصف كيلو من اللحم المفروم به نسبة من الدهون.
• بصلة مفرومة ناعم.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون أو الدقيق.
• نصف كوب من البقدونس المفروم ناعم.
• ملح.
• فلفل اسود.
• بهارات لحمة.

خطوات تحضير الكفتة في المنزل بسهولة

لتحضير الكفتة في المنزل بسهولة وسرعة عليك اتباع الخطوات التالية:

• في بولة عميقة يتم وضع كمية اللحم المفروم وعليها البصلة والبيضة والبقسماط وباقي المكونات والبهارات المختلفة ويتم التقليب جيدا حتى يتكون لدينا عجين الكفتة العادي.
• يفضل قبل التشكيل أن تدخل الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل كي تتشبع من التتبيلة.
• بعدها يتم تشكيل الكفتة حسب الرغبة على شكل أصابع أو على الأسياخ المخصصة لها.
• إن كان متوفر لديك شواية يتم وضع الأسياخ عليها وتقلب الكفتة حتى تنضج.
• إن لم يتوفر لديك شواية يتم وضع الكفتة في صينية ويتم وضعها على البوتاجاز ثم تدخل الفرن لمدة دقائق حتى تأخذ لون جميل.
• تقدم الكفتة ساخنة إلى جانب عيش بلدي وطحينة أو طبق من الأرز الأبيض.