منوعات
“خطوات سهلة والمكون بسيط” .. طريقة عمل محشي أجنحة الدجاج في 10 دقائق

تعتبر محشي أجنحة الدجاج من الوصفات السهلة والتي يمكن صناعتها بسهولة وعمل منها وجبة دسمة ذو قيمة غذائية عالية واستخدامها في الوجبات الرئيسية، حيث تعتبر الأجنحة مصدر للبروتين، وفي هذا المقال سوف نوضح طريقة تحضير الوصفة ومقاديرها بشكل مثالي.
مكونات محشي أجنحة الدجاج
يمكن تحضير هذه الوصفة واعتبارها من وصفات الدجاج اللذيذة سهلة التحضير، كما يمكن استخدامها كوجبات سريعة خارج المنزل واستبدال الأطعمة الجاهزة بها، وتتمثل مقاديرها في التالي:
- كيلو جرام أجنحة دجاج.
- كوب أرز.
- بقدونس.
- 3 ملاعق صلصة.
- توابل محشي.
تتبيلة محشي الأجنحة
- ملعقة ثوم مبشور.
- ليمونة.
- ملعقة صلصة طماطم.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة هريسة شطة.
- ملعقة بهارات دجاج.
- ربع كوب زبادي.
- ملعقة قرفة.
- ملعقة فلفل.
- ملح.
- ملعقة عسل نحل.
سلطة المشاوي
- بقدونس.
- بصلة.
- ملح.
- ملعقة شطة.

خطوات تحضير محشي أجنحة الدجاج
يمكن الاعتماد على وصفة الأجنحة في وجبات الغداء، وذلك نظرًا لفائدتها كما أنها من الأكلات المستحدثة التي يمكن صناعتها لإبهار الأسرة بالطعم، وتتمثل خطواتها في التالي:
- نغسل أجنحة الدجاج بشكل جيد ثم نقوم بعمل خلطة المحشي عن طريق إضافة الأرز والبقدونس المقطع والصلصة في بولة واسعة.
- نقوم بفتح أجنحة الدجاج بشكل طولي ثم نضيف لها خلطة الأرز ونغلقها باستخدام خيط نظيف حتى لا يخرج الأرز عند الطهي.
- نضيف الإناء على النار بحيث يكون به قدر من الماء ونتركه حتى يغلي ثم نضيف محشي الأجنحة له لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
- نضع كل الأجنحة في إناء ونتركها لتجف ثم نقوم بعمل تتبيلة الدجاج عن طريق دمج المكونات المذكورة أعلى معًا في بولة واسعة.
- نحضر صينية الفرن ونرص بها محشي أجنحة الدجاج ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة على الرف الأوسط حتى ظهور اللون الذهبي على الأجنحة.
- نقوم بعمل سلطة الشوي عن طريق تقطيع البصل والبقدونس لشرائح ثم لها نضيف البهارات و الملح.
- نجهز طبق محشي أجنحة الدجاج عن طريق وضع الأجنحة وتزينها بالسلطة المشوية اللذيذة.
القيمة الغذائية لمحشي الأجنحة
- الدجاج: مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة، حيث أنه ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة بالإضافة إلى الفيتامينات من مجموعة ب والحديد.
- الأرز: يوفر الكربوهيدرات التي هي المصدر الرئيسي للطاقة للجسم، كما يحتوي أيضًا على بعض الألياف والفيتامينات والمعادن.
- الخضروات (البقدونس): غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين K وفيتامين C والحديد.
- التوابل والصلصات: تساهم في إضافة نكهة للطعام وقد تحتوي على بعض المعادن والفيتامينات ولكن كمياتها تكون صغيرة نسبياً.
- الزبادي: مصدر جيد للبروتين والكالسيوم والبروبيوتيك المفيدة لصحة الجهاز الهضمي.