منوعات
مقرمش وسريع التحضير .. طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة لتقديمه لأفراد الأسرة، فهو من أشهى أنواع البسكويت التي تتميز بالطعم والمذاق الشهي، هذا بالإضافة إلى أنه سهل التحضير ولا يتطلب مكونات كثيرة مثل بعض وصفات البسكويت الأخرى، وخلال السطور التالية، سنستعرض أبسط طريقة لتحضير البسكويت بالشوكولاتة في المنزل والمقادير المضبوطة.
مكونات بسكويت الشوكولاتة
يتطلب تحضير بسكويت الشوكولاتة الشهي والمقرمش توافر بعض المكونات، وهي كالتالي:
- نصف كوب زبدة “مُقطعة مكعبات”.
- ربع كوب بودرة كاكاو.
- كوب وربع دقيق.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ربع كوب نشا.
- ثلثان كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة
يُحضر بسكويت الشوكولاتة في المنزل بطريقة سهلة وسريعة لا تتطلب القيام بمجهود كبير أو استغراق وقت طويل، إذ يمكن تجهيز بسكويت شهي ومقرمش باستخدام الخطوات القليلة التالية:
- في وعاء عميق، يتم خفق الزبدة مع السكر، الزيت، الملح والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- بعد ذلك يتم إضافة البيضة إلى المزيج مع الخفق مجددًا.
- في وعاء آخر، يتم خلط الدقيق مع الكاكاو والنشا.
- بعد ذلك يتم إضافة خليط الدقيق إلى مزيج الزبدة والسكر والبيض مع الخفق للحصول على عجينة ناعمة ولينة.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 375 مئوية.
- بعد ذلك تُفرد عجينة البسكويت بين ورقتي زبدة ثم يتم تقطيعها بواسطة قطاعة البسكويت حسب الشكل المفضل.
- في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة يتم رص عجينة البسكويت ووضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح من 9-12 دقيقة.
- بعد نضج البسكويت يتم إخراج الصينية من الفرن وتركها لمدة 10 دقائق حتى يبرد قليلًا.
- يُقدم بسكويت الشوكولاتة باردًا أو دافئًا مع رشة سكر بودرة على الوجه “حسب الرغبة”.
