طاسة سجق شهية مع وصفات متنوعة لتحضير وجبة غداء بألذ مذاق

هل تريدين تحضير أكلة شهية لوجبة الغداء، إليكِ طريقة تحضير طاسة سجق شهية بمذاق لا يقاوم، ويعتبر السجق من الخيارات الرائعة للأطعمة سريعة التحضير، فقط يتطلب الأمر إضافة المكونات المناسبة إليه، مع مراعاة اختيار المكونات والإضافات التي تفضلينها، لكي تكون الوصفة بلمستك الخاصة، ونعرض لكم وصفات تحضيره مع الخضروات أو الجبن لاختيار الوصفة المناسبة لذوقك أكثر وتحضيرها في المنزل خطوة بخطوة.

طاسة سجق بالخضروات

يمكنك تحضير السجق بسهولة في مدة 10 دقائق أو ربع ساعة، من خلال اتباع الخطوات التالية:

• ضعي كمية مناسبة من السجق البلدي، ولتحضير كيلو من السجق نضعه في مقلاة على نار متوسطة، دون إضافة أي زيوت أو مادة دهنية، فيوجد به نسبة كافية من الدهون التي تظهر عند طبخه.
• نقلب السجق جيدًا لمدة دقيقتين ويمكن تقطعيه أو وضعه كما هو، نضيف حبتين من الطماطم المقطعة، مع حبتين من الفلفل الأخضر المقطع، ونضيف كذلك ملعقتين من صلصة الطماطم ليكتسب نكهة ولون الطماطم.
• نضيف التوابل بمقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح، ويمكن زيادة أو تقليل مقدار الملح حسب الرغبة، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة، وأيضًا ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نقلب المكونات جيدًا إلى أن ينضج السجق بالكامل، ويقدم مع سلطة الطحينة وخبز.

طريقة تحضير طاسة سجق بالجبنة

إضافة الجبنة إلى أي وصفة بمثابة إضافة مكون مثالي إليها، بحيث تتناسب مع عدد كبير من الأكلات، لذا نستخدمها في تحضير السجق لتزيده مذاقه جمالًا، وإليكم الطريقة لمقدار نصف كيلو من السجق.

• نبدأ في تحضيره السجق من خلال وضعه في طاسة على نار هادئة، ونضيف إليه حبة من البصل والطماطم والفلفل الأخضر المقطع.
• نضع التوابل المناسبة للسجق وهى رشة من الملح والفلفل الأسود، ثم نضيف باقي المكونات وهى فص من ثوم، ملعقتين من الصلصة وربع ملعقة صغيرة من الكمون، مع إضافة الفلفل الحار كمكون اختياري ويمكن الاستغناء عنه، ويفضل أن يتم خلط هذه المكونات معًا، بحيث تتحول إلى قوام ناعم للغاية.
• تغطى طاسة السجق إلى أن ينضج، وبعد أن ينضج يحضر الصوص الأبيض في نفس الطاسة بعد إزالة السجق ووضعه في وعاء أخر.
• نضع ملعقة كبيرة من الدقيق ونقلبها لبضعة ثوانِ، ثم نضيف كوب من اللبن، مع نصف كوب من كريمة الطهي.
• بمجرد أن يصبح قوام الصوص الأبيض كثيف نضع السجق ويقلب مع الصوص.
• نضيف خليط من الجبن الموتزاريلا مع الجبن الشيدر والرومي، ثم يتم تشغيل الشواية في الفرن يوضع السجق لمدة 5 دقائق، لتذوب الجبن وتختلط مع السجق، أو يمكن وضعه على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ويصبح لديك طاسة سجق بالجبنة شهية للغاية.