منوعات
بسيطة وشهية .. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض
تعتبر كيكة الشوكولاتة من أشهى أنواع الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، وذلك بفضل مذاقها الرائع واللذيذ المليئ بصوص الشوكولاتة الذائبة، إذ تعتبر الخيار الأمثل للتقديم كضيافة أو أثناء العزومات بجانب كوب من الشاي، ولكن في بعض الأحيان تتعرض ربة المنزل إلى نقص بعض المكونات اللازمة لتحضير الكيكة وخاصة البيض، لذلك سنقدم اليوم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض وبطعم ومذاق لا يقاوم.
مكونات كيكة الشوكولاتة بدون بيض
لتحضير كيكة الشوكولاتة البسيطة بدون بيض، لابد من توافر المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- كوب ماء دافئ.
- 3/4 كوب زيت.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- فانيليا.
لتحضير سقي الكيكة:
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة ماء.
لتحضير صوص الشوكولاتة:
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
- ملعقة كبيرة نشا.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- كوب ماء.
- ملعقة كبيرة زيت.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض
يتم تحضير كيكة الشوكولاتة الشهية من خلال اتباع طريقة العمل الآتية:
- في وعاء مناسب، يتم وضع السكر، الكاكاو والماء الدافئ مع التقليب جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم إضافة الزيت إلى المزيج.
- في وعاء آخر يتم نخل الدقيق مع البكينج بودر ثم إضافته إلى الخليط السائل مع إضافة الخل أيضًا وتقليب المكونات مع بعضها.
- في صينية مدهونة بالسمنة، يتم صب خليط الكيكة ووضعها في شبكة الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح من 40:45 دقيقة.
- لتحضير سقي الكيكة: يتم إذابة السكر مع الكاكاو في الماء الدافئ.
- لتحضير صوص الشوكولاتة: يتم وضع جميع المكونات المذكورة في وعاء ما عدا الزيت ثم تقليبهم جيدًا.
- تُرفع المكونات على النار مع التقليب حتى الحصول على قوام متجانس للصوص.
- بعد ذلك يتم إضافة الزيت للحصول على لمعان لصوص الشوكولاتة.
- وأخيرًا يتم وضع الصوص على وجه الكيكة وتقديمها وهي باردة.
