طريقة عمل الفول اليمني لوجبة الفطور مختلفة في المنزل

يتميز الفول بأنه من الوجبات المشبعة التي يلجأ لها الكثير في وجبة الفطور، ولكن الفول اليمني تميز بمذاقه اللذيذ الذى جعل الكثير من داخل وخارج أراضي اليمن يرغبون بمعرفة طريقة عمل الفول اليمني اللذيذ في المنزل لوجبة الفطور، حيث ازدادت معدلات البحث عن طريقة عمل الفول اليمني والذي سنقوم بذكرها في السطور القادمة.

طريقة عمل الفول اليمني اللذيذ في المنزل لوجبة الفطور

حتى يتمكن الجميع من عمل الفول اليمني في المنزل، لابد أن يتم اتباع هذه الخطوات:

مقادير الفول اليمني

• 2 كوب من الفول اليمني (منقوع في الماء 8 ساعات).
• 4 أكواب من الماء.
• 2 فص ثوم مهروس.
• بصلة مفرومة.
• 2 حبة من الطماطم المقطعة.
• 2 ملعقة من زيت الزيتون.
• 1 فلفل أخضر حار (حسب الرغبة).
• نصف ملعقة من الملح.
• بيضة مسلوقة (حسب الرغبة).
• عصير ليمونة.
• ملعقة من البهارات يمنية (زعتر، قرفة، هولب، حبهان، فلفل أسود).
• خبز محمص للتقديم.

طريقة التحضير

• اغسلي الفول جيدًا، ثم يوضع في وعاء به ماء لمدة 8 ساعات.
• بعد مرور الوقت يتم شطف الفول بالماء البارد.
• يوضع الفول في وعاء متوسط مع وضع 4 أكواب من الماء على النار.
• يتم طهو الفول إلى أن يصبح طري.
• احضري مقلاة بها زيت زيتون على النار، ثم يضاف البصل المفروم والثوم المهروس.
• يتم تقليبهم جيدًا حتى يصبح اللون ذهبي.
• بعد ذلك تضاف الطماطم المقطعة والفلفل الحار إلى المقلاة، ويتم تقليب المكونات لمدة 5 دقائق حتى تطهو ويتماسك الخليط.
• ومن ثم تضاف البهارات (الملح، الفلفل الأسود، الحبهان، الزعتر، الهولب) إلى المقلاة، ويتم تقليب المكونات حتى تمتزج مع بعضها.
• بعد ذلك يوضع الفول المطهو إلى المقلاة، ويترك الفول يأخذ نكهة المكونات حتى يتجانس مع الطماطم والبهارات.
• إذا كانت الطماطم جافة يمكن وضع القليل من الماء.
• ثم ضع عصير ليمونة على الفول، ويستمر وضعه على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
• يمكن تقديم الفول مع البيض المسلوق والخبز المحمص.