منوعات
في عشر دقائق فقط.. وصفة البسكويت المملح اللذيذ
يعد البسكويت المنزلي التحضير من الوجبات الخفيفة المحببة لدى الكثيرين، والسبب يرجع لكونه يتميز بملمسه الهش ونكهته اللذيذة التي تناسب جميع الأوقات والأذواق في نفس الوقت، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتاحة في كل مطبخ وبيت، سواء كنت تستمتع به كوجبة إفطار خفيفة أو مع كوب شاي في المساء، فإن البسكويت المنزلي يقدم لك ولعائلتك وجبة لذيذة وصحية، إليكِ سيدتي وصفة سهلة لتحضير البسكويت المملح الهش اللذيذ.
مكونات البسكويت المملح
- كوب دقيق متعدد الاستعمالات.
- 3 ملاعق كبيرة حليب سائل أو حسب الحاجة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 3 ملاعق كبيرة لبن.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة لينة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة سكر.
- ملح خشن حسب الحاجة.
طريقة الإعداد
- في وعاء كبير وعميق، امزجي الدقيق مع الملح، السكر، والبيكج بودر.
- أضيفي الزيت والزبدة وافركيهم جيداً بيديك حتى يتجانس الخليط وتتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض.
- اسكبي 3 ملاعق كبيرة من الحليب واللبن، واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية ناعمة.
- رشي القليل من الدقيق على سطح العمل الصلب ( الرخامة)، ثم افردي العجينة.
- باستخدام قطاعة بسكويت، قطعي العجينة إلى الأشكال التي ترغبين بها ويفضلها أطفالك.
- ضعي قطع البسكويت في صينية فرن وادهني وجهها بالحليب ورشيها بالملح الخشن.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة الحرارة وضعيها على الرف الأوسط حتى يأخذ البسكويت اللون الحمر الفاتح المميز للون البسكويت من الأسفل.
- قومي بتحمير الوجه قليلاً، ثم اتركي البسكويت يبرد وقدميه والأفضل إن كان مع كوب من الشاي الساخن كما يمكنك إعطاؤه لأطفالك أثناء اليوم الدراسي كوجبة خفيفة صحية، وصحتين وهنا.
