منوعات
بمقادير مظبوطة 100% .. طريقة عمل الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة لأفضل نتيجة
الكنافة بالقشطة من أطباق الحلوى الرئيسية على المائدة في شهر رمضان المبارك، حيث أنها من الأصناف التي يفضلها الجميع دون استثناء خاصة التي يتم حشوها بالقشطة لأنها تكون خفيفة على المعدة وتساعد في مد الجسم بالطاقة التي فقدها طوال فترة الصيام.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
تتمكن كل ربة منزل من تحضير الكنافة بسهولة في المنزل بدلًا من شرائها بأسعار مرتفعة وذلك يضمن لها التوفير حيث انها لا تحتاج لجهد كثير وتكون جاهزة على الفور.
مكونات عمل الكنافة بالقشطة
- نصف كيلو كنافة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- كوب سمنة ذائبة.
- كوبان لبن.
- ثلاث ملاعق كبيرة نشا.
- كوب قشطة.
- ملعقتان كبيرتان كريم شانتيه بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات عمل الشربات
- ثلاثة أكواب سكر.
- كوب وربع ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
- حضري الشربات عن طريق رفع الماء والسكر على المار واتركيه حتى يصل إلى مرحلة الغليان وبعدها أضيفي إليه عصير الليمون والفانيليا وبعدها ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد.
- ضعي النشا مع اللبن وقلبي جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا وبعدها ارفعيه على النار وأضيفي إليه الكريم شانتيه والفانيليا والقشطة واتركيه حتى يصبح القوام ثقيل.
- افركي الكنافة بين يديكِ حتى تتفتت بالكامل وأضيفي إليها السكر البودرة وملعقتان من الشربات والسمنة وافركي حتى تتشرب السمنة بالكامل.
- احضري صينية بمقاس مناسب وضعي بها القليل من السمنة وبعدها ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي جيدًا عليها.
- ضعي كمية من الكنافة على حواف الصينية ومن ثم قومي بسكب القشطة بها في المنتصف واحرصي على عدم خروجها من الأطراف.
- ضعي باقي كمية الكنافة وفي النهاية اسكبي كمية من السمنة على الوجه وادخلي الصينية الفرن واتركيها حتى يصبح لونها ذهبي.
اقلبي الكنافة على الوجه الآخر بهدوء كي تحصلين على اللون الذهبي من الجانبين وبعدها اسكبي الشربات على الوجه.
