منوعات
الطريقة الأصلية للبسبوسة المرملة في المنزل على طريقة أشهر محلات الحلواني
البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص والتي تتوافر بكافة المحلات المتخصصة في بيع الحلويات، حيث أنها لا تحتاج لمقادير كثيرة للتحضير بل يسهل تحضيرها في وقت قصير في المنزل والحصول على نتائج مبهرة إذا تم إضافة المقادير بدقة.
طريقة تحضير البسبوسة
البسبوسة من أنواع الحلويات التي تُحضر في المنزل بسهولة وبسرعة ولكن ينبغي استخدام كوب معياري محدد أثناء تحضيرها لضمان نجاحها والتمتع بمذاقها الشهي.
مكونات عمل البسبوسة الأصلية
- كوبان دقيق سميد.
- نصف كوب قشطة.
- كوب سكر.
- نصف كوب زبادي.
- كوب زبدة سائلة.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- نصف كوب جوز هند.
مكونات الشربات
- كوبان ماء.
- كوبان سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة تحضير البسبوسة
- احضري وعاء عميق وضعي به دقيق السميد والزبدة وافركي المكونين معًا بحركات دائرية دون عجن حتى يتشرب السميد الزبدة بالكامل.
- قومي بإضافة السكر والزبادي والقشطة وجوز الهند والبيكينج بودر وقلبي مرة أخرى حتى تتداخل جميع المكونات معًا بالشكل المطلوب.
- ينبغي عدم عجن البسبوسة لأن هذا الأمر قد يتسبب في جفافها وهذا الأمر ينجم عنه عدم نجاح البسبوسة.
- احضري الصينية وقومي بدهنها بالسمنة أو الزبدة الذائبة وبعدها ضعي البسبوسة بالصينية وقومي بتسوية الوجه الخاص بها.
- استخدمي السكين لتقطيع البسبوسة بأحجام متساوية على حسب الرغبة ومن ثم ابدئي في تزيينها باللوز أو البندق أو الفول أو أي نوع من أنواع المكسرات.
- سخني الصينية على درجة حرارة 180 درجة مئوية وبعدها ضعي الصينية بها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تمامًا ويصبح لونها ذهبي.
- حضري الشربات عن طريق وضع السكر والماء على النار وبعد أن يصل الخليط إلى مرحلة الغليان أضيفي إليه عصير الليمون والفانيليا واتركيه مرة أخرى على النار.
- اسكبي الشربات هو ساخن على البسبوسة فور خروجها من الفرن واحرصي على تغطيتها لتصبح طرية وبعدها قدميها بعد أن تبرد.
