طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة وتتبيله الخطيرة بطعم لذيذ واحلى من الجاهز
يفضل الكثير من الناس تناول الجلاش الحادق المحشي باللحم المفروم، وهذة الأكلة تعد من الوصفات الأكثر شعبية والتي يمكن إعدادها وتقديمها على العزائم وعلى مائدة الغذاء وتكون من الوجبات المشبعة والمغذية، تتميز بطعمها ومذاقها الطيب، يمكنك إعدادها بكل سهولة بمكونات بسيطة، يمكن أن تقدم كطبق رئيسي بجانب المخلل، اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة وتتبيله الخطيرة بطعم لذيذ واحلى من الجاهز والطعم ولا أروع.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
الجلاش من أكثر الوصفات التي تتميز بطعمها الشهي ومذاقها الطيب، يمكنك تحضيرها بكل سهولة وتقديمها في التجمعات العائلية الكبيرة، أو إذا إليك ضيوف بشكل مفاجئ، للتعرف على كيفية إعداده، تابع فيما يلي:
- لفة من الجلاش.
- 1/2 كيلو من اللحم المفروم.
- كوب من الحليب.
- 1 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
- ملعقة من التوابل المتنوعة.
- 1/2 كوب من الزيت.
- 1/4 كوب من السمن المذاب.
- بصلة مبشورة.
- ثمرتين فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة.
طريقة التحضير:
- يتم إعداد لفة الجلاش وفردها، وتحضير صينية ملائمة من أجل فرد نصف كمية الجلاش في داخلها بعد دهنها بالسمن، وما بين كل ورقة جلاش وأخرى يتم دهن طبقة من الزيت والسمن.
- بعد ذلك نترك الجلاش ونحضر اللحم المعصج بتسخين طاسة على النار ووضع اللحم المفروم مع التوابل والملح والبصل والفلفل المكعبات ويتم التقليب بشكل جيد عدة مرات إلى أن يتم تعصيج اللحم وتسويته.
- بعد إعداد اللحم المعصج يتم تبريده و حشو الجلاش به ثم نضع ورق الجلاش مرصوص و مدهون بالسمن ما بين طبقاته.
- نضيف بيضة مخفوقة مع الحليب على الجلاش ويدخل الفرن حتى تتم تسويته.
- بمجرد أن ينضج، نخرجه ويضع في طبق تقديم، ويقدم بجانب مخلل أو أطباق أساسية.
أسرار نجاح الجلاش باللحمة المفرومة
الجلاش باللحمة المفرومة من الوصفات التي تتميز بطعمها الشهي، لكن لكي تحصلين على هذا الطعم، يجب عليك التعرف على اسرار نجاح الجلاش، وهي كالآتي:
- لفة الجلاش تكون من ماركة معروفة حتى يكون الجلاش جيدا.
- التزام بالمقادير حتى تكون الوصفة شهية.
- استعمال السمن البلدي.
قدمنا لكم اليوم طريقة تحضير الجلاش باللحمه المفرومه بمكونات بسيطة، قومي بإعداده بهذه الطريقة، سوف تنال اعجابك كثيرا، وتنال اعجاب صغارك كثيرا.
