منوعات
طريقة عمل البط بالبرتقال وسر التتبيلة الخطيرة بطعم مميز ورائع هتعملي كل يوم لعيالك
يعد البط بالبرتقال من بين الوصفات الشهيرة التي يتم الإعداد البط بها ويكون بطعم ونكهة مميزة، وتعتبر هذة الوصفة من الوصفات المعروفة للبط التي تحضر في أشهر المطاعم، ولها الكثير من المميزات أهمها إعطاء لحم البط نكهة خفيفة وبدون أن تظهر أي زفارة في مذاق لحم البط، اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل البط بالبرتقال وسر التتبيلة الخطيرة بطعم مميز ورائع هتعملي كل يوم لعيالك بمكونات بسيطة والطعم ولا أروع.
طريقة عمل البط بالبرتقال
مكن الممكن أن تقومي بإعداد طبق البط الأساسي على سفرتك عن طريق اتباع تلك الطريقة لعمل وصفة مميزة مختلفة وبطعم ومذاق مختلف عن طهي البط بالطريقة التقليدية، ومن خلال ما يلي نذكر المكونات الأساسية:
- بطة بحجم ملائم.
- ملعقة من قشور البرتقال.
- ملعقة من التوابل المتنوعة.
- ملعقة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
- ملعقة من الكمون المطحون.
- ملعقة من البابريكا.
- 1/2 كوب من عصير البرتقال.
- 2 بصلة مفرومة ناعم.
- الملح بناء على الرغبة.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- فصين من الحبهان.
- 2 ورقة لورا.
- 1 ملعقة من المستكة.
- 2 ملعقة من زيت الذرة.
- بصل وجزر وكرفس.
طريقة التحضير:
- أولا يتم اعداد البط وغسله جيدا في الماء والملح والليمون والسكر والدقيق ويترك منقوع ساعة على الأقل في هذا المزيج.
- قومي بغسل البط جيدا وتصفيته من محلول التنظيف، وبعد تجفيفه تماما يتم عمل ثقوب في البط حتى يستقبل نكهة التتبيلة.
- يتم تتبيل البصلة بالملح والفلفل ومبشور قشور البرتقال، ثم يتم تتبيل المكونات معا ثم فرك البطة بالكامل بتلك التتبيلة جيدا.
- يتم وضع كمية عصير البرتقال وتتبيل البطة بها، ونضعها في الثلاجة لأطول فترة ممكنة.
- احضري إناء وضعيه على النار وسخني الزيت مع فصين حبهان ولورا ومن ثم يتم تشويح البطة، ثم نضيف الماء المغلي مع البصل والكرفس والجزر والبصل.
- نزيل الريم ومن ثم يترك البط حتى تتم تسويته.
- يمكن تحمير البط في الفرن بعد عمل خلطة من العسل الأبيض والملح والفلفل والقليل من عصير البرتقال وبعد دهن البطة يتم تحميرها في الفرن.
قدمنا لكم اليوم طريقة عمل البط بالبرتقال وسر التتبيلة الخطيرة بطعم مميز ورائع هتعملي كل يوم لعيالك، قومي باعداد البط بهذة الطريقة، سوف تنال اعجابك كثيرا.
